wiosna

Większość Polaków żyje w przekonaniu, że sezon na borowiki zaczyna się we wrześniu. To błąd, przez który omija nas jedna z najsmaczniejszych leśnych premier roku. Ten gatunek spotkać można już na początku maja, a przy sprzyjającej pogodzie również kwietniowe spacery do lasu kończyć można z pełnym koszykiem.

Sezon na truskawki ruszył, ale na straganach roi się od pułapek. Choć etykiety krzyczą "produkt polski", w koszykach często ląduje twardy import. Dowiedz się, jak po szypułce i zapachu rozpoznać prawdziwe rodzime truskawki, by nie przepłacać i cieszyć się autentycznym smakiem.

Wiosna już puka do naszych drzwi, a to oznacza, że powoli zamieniamy ciężkie, rozgrzewające dania na lżejsze i bardziej kolorowe – dokładnie taka jest ta sałatka. Pełna warzyw, z dodatkiem makaronu orzo, nie tylko wygląda i smakuje, ale też syci.

Czekamy na ciepłe dni z wielu powodów. Na pewno jednym z nich są świeże warzywa. Już za chwilę zaczyna się sezon na wiele z nich. Podpowiadamy, których nowalijek lepiej nie przegapić. Są zdrowe, pyszne, a cieszyć się ich smakiem możemy dość krótko.

Świeże szparagi. Te kruche warzywa to prawdziwy skarb natury, z którego można wyczarować wiele pysznych potraw. Jedną z nich jest wiosenna wersja carbonary, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Wiosna to czas, kiedy budzi się do życia nie tylko przyroda, ale i nasze kulinarne fantazje. Na straganach pojawiają się pierwsze świeże warzywa, a wśród nich prawdziwy rarytas - pędy chmielu. Te delikatne, chrupiące łodygi znane są ze swojego wykwintnego smaku i… astronomicznej ceny!

Wraz ze swoimi bliskimi nie możesz doczekać się nadejścia wiosny? Wiem, co zrobić, aby umilić sobie czas oczekiwania na zieloną porę roku. Cała rodzina będzie zachwycona!

Czarka szkarłatna to wyjątkowy grzyb, który pojawia się w lasach na przełomie zimy i wiosny. Niezwykły kształt i intensywna purpurowa barwa sprawiają, że trudno go pomylić z innymi gatunkami. Chociaż do niedawna był on objęty ścisłą ochroną, obecnie możemy go zbierać i wykorzystywać w kuchni.