Wrapy z kurczakiem możesz podać na obiad. Są smaczniejsze niż te z McDonald's

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, smaczny i zdrowy obiad, który zachwyci całą rodzinę, postaw na wrapy z kurczakiem. To danie, inspirowane światową kuchnią, nie tylko jest łatwe w przygotowaniu, ale też pozwala na wiele wariacji smakowych. Co więcej, domowe wrapy z sosem cezar są nie tylko zdrowsze, ale również bardziej aromatyczne niż ich popularne fast-foodowe odpowiedniki.

Wrapy to jeden z najbardziej uniwersalnych pomysłów na szybki obiad. Ich elastyczność wynika z faktu, że można je wypełnić praktycznie wszystkim – od pieczonych warzyw, przez różne sosy, po ulubione mięsa. W wersji z kurczakiem i sosem Cezar przypominają klasyczną sałatkę zamkniętą w miękkiej tortilli.

Historia sosu cezar, który nadaje temu daniu wyjątkowego charakteru, sięga lat 20. XX wieku. Jego twórcą był Cesare Cardini, włoski kucharz, który w swojej meksykańskiej restauracji stworzył tę kombinację z resztek składników. Właśnie ten sos, pełen głębokiego smaku, w połączeniu z soczystym kurczakiem i chrupiącą sałatą sprawia, że wrapy są nieodparcie pyszne.

Składniki na 4 porcje:

Na wrapy:

• 4 tortille pszenne lub pełnoziarniste,
• 300 g piersi kurczaka,
• 1 mała główka sałaty rzymskiej,
• 50 g parmezanu.

Na marynatę do kurczaka:

• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano,
• sól i pieprz do smaku.

Na sos cezar:

• 4 łyżki majonezu (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji),
• 1 łyżeczka musztardy dijon,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku,
• szczypta pieprzu,
• 2 łyżki startego parmezanu.

Krok po kroku do perfekcyjnego wrapa

1. Przygotuj marynatę: Wymieszaj oliwę, czosnek, zioła i przyprawy. Zanurz w niej pokrojone piersi z kurczaka i odstaw na minimum 10 minut.
2. Usmaż kurczaka: Usmaż kurczaka na patelni, aż będzie soczysty i złocisty.
3. Przygotuj sos Cezar: Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj.
4. Złóż wrapa: Na tortillę nałóż sałatę, kurczaka, polej sosem Cezar i posyp startym parmezanem. Zwiń ciasno.
5. Podawaj: Podawaj wrapy od razu, aby były chrupiące i ciepłe.

Wrapy z kurczakiem i sosem cezar można wzbogacić o dodatkowe składniki, które nadadzą im jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzą się:

• plasterki awokado,
• grillowana papryka,
• ogórek,
• prażone pestki słonecznika,
• czerwona fasola.

Dla osób lubiących pikantniejsze smaki warto dodać odrobinę ostrej papryki do marynaty lub kilka kropli sosu tabasco do sosu cezar.