WideoWystarczy tak niewiele, aby zrobić fenomenalne szaszłyki z kurczaka

Wystarczy tak niewiele, aby zrobić fenomenalne szaszłyki z kurczaka

Palce lizać!
Palce lizać!
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

14.11.2023 07:43, aktual.: 17.01.2024 15:30

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Lubisz wyraziste smaki? A może szukasz pomysłu na ciekawą przekąskę na ciepło? Z dzisiejszym przepisem sukces masz gwarantowany już na samym starcie.

Każdy z nas od czasu do czasu potrzebuje jakiejś odmiany. Nie inaczej jest też w kuchni. Aby gotowanie szybko się nie znudziło, warto od czasu do czasu trochę zaszaleć i przygotować coś zupełnie innego

Z drugiej strony warto mieć zawsze pod ręką ciekawe pomysły na oryginalne przekąski, które możesz zrobić, kiedy niespodziewanie odwiedzi cię rodzina lub znajomi. Dzisiejsza receptura praktycznie robi się sama, a połączenie ostrych i kwaśnych smaków to prawdziwe mistrzostwo!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kiedy zaserwujesz tę przekąskę gościom, od razu poproszą o dokładny przepis

Składniki:

Kurczak:

  • 2 filety z piersi z kurczaka,
  • 1 łyżka skórki z cytryny,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka suszonej cebuli,
  • 1 łyżka suszonego chili jalapeno,
  • 1,5 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/4 oleju roślinnego.

Marynata:

  • 50 g masła,
  • 1 łyżka miodu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 3/4 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki pieprzu,
  • 1/2 cytryny (sok).

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od umycia, oczyszczenia i osuszenia piersi z kurczaka. Następnie dzielę ją na mniejsze kawałki.

Bazą dzisiejszych szaszłyków jest kurczak
Bazą dzisiejszych szaszłyków jest kurczak© Licencjodawca | Pyszności

Krok 2. Mięsne kąski przekładam do miski. Do środka dodaję też: olej roślinny, startą skórkę z cytryny, chili jalapeno, suszoną cebulę, słodką paprykę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier oraz sól. Mieszam dokładnie składniki, aby stworzyć idealną kombinację smakową. Następnie marynuję mięso przez 20 minut.

Marynowanie kurczaka
Marynowanie kurczaka© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. W osobnej misce przygotowuję kolejną marynatę. W tym celu łączę ze sobą: kawałki masła, miód, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sok z cytryny, sól oraz pieprz.

Druga marynata powstanie na bazie masła
Druga marynata powstanie na bazie masła© Licencjodawca | Pyszności

Mieszankę wstawiam na minutę do mikrofalówki, po czym dokładnie mieszam zawartość miseczki. 

Krok 4. Wracam do pracy z mięsem. Zamarynowane kawałki kurczaka nabijam na patyczki do szaszłyków. Na każdym patyczku powinno znaleźć się ok. 8-10 kawałków.

Przygotowanie szaszłyków
Przygotowanie szaszłyków© Licencjodawca | Pyszności

Następnie wkładam szaszłyki na 10 minut do frytkownicy. Urządzenie ma pracować w temp. 170 stopni Celsjusza

Krok 5. Po 10 minutach rozprowadzam na podpieczonych szaszłykach drugą marynatę. Świetnie do tego zadania nada się zwykły pędzelek kuchenny. Kurczakowe szaszłyki smażę jeszcze przez 5 minut

Nałożenie drugiej marynaty
Nałożenie drugiej marynaty© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Gotowe szaszłyki serwuję z posiekaną natką pietruszki oraz czerwoną papryczką. Smacznego!

Ślinka cieknie od samego patrzenia!
Ślinka cieknie od samego patrzenia!© Licencjodawca | Pyszności

Zanim się pożegnamy, koniecznie daj mi znać, czy masz swoją ulubioną kombinację na szaszłyki. Jeśli tak, to jak ona dokładnie wygląda?

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także