zaparzanie kawy

Dla wielu osób to najprostsza kawa świata: wsypać, zalać, wypić. Problem w tym, że właśnie w tym "najprostszym" etapie popełniany jest błąd, który całkowicie psuje smak napoju. Efekt? Gorycz, płaskość i przekonanie, że kawa rozpuszczalna z definicji jest słaba.

Dotychczas była popularna tylko wśród kawowych freaków, dostępna w małych autorskich kawiarniach i sklepach online. Jednak coraz częściej jasnopalona kawa pojawia się w marketach oraz świadomości osób dbających o zdrową dietę. Zalety blond coffee zauważył również Bartek Kulczyński, lekarz promujący zdrową dietę w sieci.

Kawa to dla wielu osób obowiązkowy punkt programu każdego dnia. Już dawno obalono mit, że jest niezdrowa, ale prosty dodatek jednej z najpopularniejszych przypraw na świecie sprawi, że jej właściwości poszybują w górę.

Wiele osób narzeka na kwaśny smak kawy. Przyczyny mogą być różne – zwietrzałe lub niskiej jakości ziarna, zbyt krótki czas parzenia, niewłaściwe pH wody. Jednak rankiem nie ma czasu na tak dogłębną analizę. Potrzebne jest szybkie rozwiązanie. Okazuje się, że dodanie skorupek jajek do kawy może znacząco poprawić jej smak, neutralizując kwasowość i sprawiając, że stanie się łagodniejsza. To prosty, a jednocześnie skuteczny sposób na pozbycie się nieprzyjemnego posmaku.