Zapiekany makaron w kokilkach
Zapiekany makaron z pulpetami podany w kokilkach skradł nasze serca od pierwszego kęsa. Z Tobą będzie tak samo, o czym przekonasz się już za moment!
Jeśli nie masz pomysłu na obiad, sprawdzonym patentem na pyszny posiłek za każdym razem jest zapiekany makaron. Możesz podać go na wiele ciekawych pomysłów i dziś przychodzimy z kolejną mega inspiracją, która z pewnością na stałe zadomowi się w Twoim menu. Wszystko czego potrzebujesz do przygotowania pysznej uczty to drobny makaron, ser, jajka, mielone mięso i przyprawy. Te składniki na pewno masz w swojej kuchni, więc od razu możemy zabierać się do pracy.
Makaronowe zapiekanki w wydaniu mini upiekliśmy w Ovi Smart marki Philips.
Składniki
Pulpety
- 500 g mięsa mielonego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 80 g żółtego sera (podzielony na małe kwadraty)
Makaron
- 500 g drobnego makaronu (ugotowany)
- 4 jajka
- 1 szklanka mozzarelli
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki parmezanu
- 1/3 posiekanej natki pietruszki
Pulpety
Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania pulpetów.
W tym celu połącz w dużej misce: mięso mielone, zioła prowansalskie, sól, pieprz oraz cebulę i czosnek granulowany. Dokładnie wymieszaj składniki. Możesz zrobić to zarówno przy pomocy zwykłej łyżki stołowej, kuchennej łopatki, jak i za pomocą rąk.
Kiedy składniki stworzą idealny miks, weź na dłoń trochę mieszanki. Na środku umieść kawałek żółtego sera i uformuj mały pulpet. Powtórz cały proces kilka razy, aż przygotujesz wszystkie pulpety.
Ułóż gotowe pulpety na jednym talerzu, po czym wstaw do lodówki. Następnie przejdź do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Serowo-makaronowa mieszanka
Bazą naszego przepisu jest makaron, dlatego czas go przygotować.
Do przepisu użyj drobnego makaronu. Ugotuj go w sposób al dente we wrzącej i osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź go i odstaw na bok, po czym zajmij się przygotowaniem serowej mieszanki.
W tym celu umieść na środku kuchennego blatu dużą miskę, po czym połącz w niej jajka, startą na dużych oczkach mozzarellę, mąkę, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj zawartość naczynia, aby powstała jednolita mieszanka.
Na koniec dodaj do miski makaron. Po raz ostatni połącz dodane składniki.
Złożenie i pieczenie
Czas złożyć makaronową konstrukcję.
Na blacie kuchennym umieść tym razem kokilki. Na ich dnie rozprowadź odrobinę masła lub olej. Następnie stwórz pierwszą warstwę z serowo-makaronowej mieszanki. Na środku ułóż małe pulpety.
Każdy pulpet przykryj drugą warstwą makaronu. Na wierzchu każdej kokilki rozsyp delikatnie parmezan, po czym wstaw do Ovi na 20 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po tym czasie dodaj po 2-3 łyżki sosu pomidorowego. Nie zaszkodzi również druga dawka parmezanu.
Danie zapiekaj w Ovi Smart przez kolejne 5 minut. Przed podaniem udekoruj każde naczynie świeżo posiekaną pietruszką.
Danie smakuje najlepiej na ciepło, dlatego nie zwlekaj i serwuj pyszny obiad od razu po upieczeniu. Twoi bliscy będą zachwyceni. A jeśli szukasz więcej pomysłów na przygotowanie makaronowego obiadu, zapraszamy do naszej bogatej bazy z przepisami. Na pewno znajdziesz tam wiele ciekawych kulinarnych inspiracji.
