Zupa ogórkowa według Grażyny skrywa w sobie warzywa, karkówkę oraz ryż. Jeśli masz ochotę na tę klasyczną potrawę w nieco innym wydaniu, warto sprawdzić ten przepis. Ogórkowa z ryżem jest smaczna i sycąca.
Sekret ogórkowej według Grażyny
Ogórkowa Grażyny jest nie tylko smaczna, ale wyróżnia się także wspaniałą konsystencją. Wszystko to za sprawą dodatku ryżu. Składnik ten wspaniale komponuje się z tą ogórkową potrawą. Poza tym nie musisz dodawać do zupy śmietanki. Poniżej podajemy jak wykonać tę kultową potrawę. Od teraz ryż już zawsze będzie wchodził w skład twojej ogórkowej!
Zupa ogórkowa według Grażyny
Składniki:
- 150 g karkówki
- 500 g ogórków kiszonych
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 200 g suchego ryżu
- pęczek koperku
- por
- pietruszka
- 4 liście laurowe, 4 ziele angielskie, sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Karkówkę pokrój, a następnie wrzuć ją do dużego garnka. Mięso zalej około 3 litrami wody. Wszystko zagotuj, a następnie dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Całość gotuj przez około godzinę.
Ogórki oraz marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pozostałe warzywa pokrój na drobne kawałki. Seler, koper, pietruszkę, por i marchewkę wrzuć do garnka z gotującą się karkówką.
Całość gotuj jeszcze około pół godziny. Następnie wrzuć ryż i podgrzewaj wszystko jeszcze przez 15 - 20 minut. Na końcu dodaj ogórki do zupy. Potrawę gotuj jeszcze około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zupa ogórkowa według Grażyny zasmakuje całej twojej rodzinie!
Zobacz na naszym kanale YouTube jak wykonać zupę ogórkową na wędzonych żeberkach krok po kroku. Zupa ogórkowa w takiej wersji równie dobrze smakuje.
