PrzepisDania bezmięsneAmerykanie uwielbiają ruskie pierogi. Ale wcale nie dodają do nich białego sera, inny składnik bardziej im pasuje

Amerykanie uwielbiają ruskie pierogi. Ale wcale nie dodają do nich białego sera, inny składnik bardziej im pasuje

Pierogi ruskie po amerykańsku
Pierogi ruskie po amerykańsku
Źródło zdjęć: © Wallpaper Flare

23.08.2023 11:45

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Pierogi ruskie w Ameryce? Już samo stwierdzenie brzmi niezwykle dziwnie. Okazuje się, że Amerykanie są wielkimi fanami dań mącznych, a pierogi z ziemniakami są tam niezwykle popularne. Jest jednak pewna różnica - oni nie używają twarogu. Wybierają całkiem inny ser.

Pierogi ruskie to nasze danie narodowe, którym wszędzie się chwalimy. Pochodzą z kresów wschodnich szybko rozprzestrzeniły się na cały kraj. Nikomu nie przyszło do głowy, że ta potrawa zdobywa rekordy popularności w Ameryce. Przygotowuje się je jednak nieco inaczej niż u nas. Różnica tkwi w składnikach.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pierogi ruskie w wersji amerykańskiej

Amerykanie nie dodają do dania twarogu, zamiast tego wybierają żółty cheddar. Ser ten ma wyrazisty smak, jest twardy i bogaty w pełnowartościowe białko, witaminę B12, selen, wapń oraz fosfor. Te składniki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ser jest bardzo kaloryczny i tłusty. Nie powinno się z nim przesadzać.

Świetnie smakują także pierogi z goudą, mazdamerem i ementalerem. Ponoć są niezwykle pyszne i kremowe. Jeśli masz ochotę na przygotowanie pierogów ruskich po amerykańsku, mamy dla ciebie przepis. Od razu zauważysz różnicę.

Pierogi
Pierogi© Wikimedia Commons

Pierogi ruskie z cheddarem - przepis

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • roztrzepane jajko,
  • pół szklanki kwaśnej śmietany,
  • 4 łyżki miękkiego masła,
  • pół łyżeczki soli.


Farsz:

  • szklanka potłuczonych ziemniaków (w formie purée),
  • szklanka startego sera cheddar.

Sposób wykonania

  1. Mąkę, sól, śmietanę, jajko i masło wymieszaj ze sobą. Wyrabiaj ciasto do momentu, w którym przestanie się kleić do rąk. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
  2. Ziemniaki wymieszaj z cheddarem. Dodaj po szczypcie soli i pieprzu.
  3. Schłodzone ciasto podziel na równe porcje. Każdą z nich cienko rozwałkuj, szklanką wycinaj kółka. Na każdą część nakładaj po łyżce farszu. Połącz ze sobą brzegi.
  4. Zagotuj w wodę w dużym garnku. Kiedy płyn zacznie się gotować, wrzucaj do niego pierogi. Wyławiaj je po dwóch minutach od wpłynięcia łyżką cedzakową.
  5. Danie smaż na maśle z dodatkiem posiekanej cebuli (szalotki), aż się zarumienią.
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także