Anna Lewandowska robi z tego warzywa ciasto na święta. Inni nawet o tym nie pomyślą
Jeśli pomyślałeś, że Anna Lewandowska nie ma w głowie własnej wizji na świąteczne ciasto czekoladowe, to wiedz, że byłeś w błędzie. Medialna gwiazda i ikona zdrowego odżywiania ewidentnie ma swój patent na wszystko. Tym razem do zwykłej czekolady postanowiła dodać kilka zdrowych warzyw.
Anna Lewandowska robi ciasto czekoladowe inaczej. Jest znacznie zdrowsze
Anna Lewandowska to już symbol zdrowego trybu życia i odpowiedzialnego i przemyślanego gotowania. Żona najsłynniejszego polskiego piłkarza ma za nic tradycyjne, często niezdrowe przepisy i lubi wprowadzać w nich autorskie rewolucje. Kiedyś już zachwycaliśmy się przepisem Lewandowskiej na sernik bez twarogu. Czy ciasto czekoladowe w jej wydaniu będzie równie dobre?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Brakuje ci pomysłów na smaczne śniadanie? Przychodzimy z gotową recepturą w ciekawym wydaniu
Przede wszystkim musimy tu jeszcze napisać jedną rzecz: tak, ciasto czekoladowe Anny Lewandowskiej zawiera czekoladę. Brak tego produktu byłby już chyba przesadą, chociaż kto wie, może i taki eksperyment ujrzy kiedyś światło dzienne? Na ten moment (a właściwie to na 2019 rok, bo to z tego czasu pochodzi przepis) Anna Lewandowska ogranicza się do dorzucenia do receptury kilku zdrowych składników.
Najważniejszym z nich jest ciecierzyca. To ona stanowi podstawę świątecznego ciasta mistrzyni karate. Poza nim w recepturze pojawiają się jeszcze daktyle (swoją zdrową naprawdę pyszne i zdrowe), cukier kokosowy (pozyskiwany z pąków kwiatowych palmy zdrowszy odpowiednik zwykłego cukru) oraz mleko roślinne. Brzmi pysznie? Owszem, ale jeszcze jakże odżywczo!
Poniższy przepis pochodzi z portalu hpba.pl.
Czekoladowe ciasto świąteczne według Anny Lewandowskiej
Składniki
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy,
- szczypta kminku,
- 50 g daktyli (namoczonych w gorącej wodzie),
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 1 łyżka oleju kokosowego,
- 2 jajka,
- 1/3 szklanki cukru kokosowego,
- odrobina mleka roślinnego,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Ciecierzycę namocz w zimnej wodzie z kminkiem. Powinno to trwać 12 godzin. Następnie ugotuj warzywo do miękkości.
- Daktyle zalej gorącą wodę i odstaw na kwadrans. Większość czekolady (około 70 g odłóż na polewę) rozpuść w rondelku z dodatkiem oleju kokosowego.
- Zblenduj wszystkie składniki. Wlej do formy i piecz przez 40-45 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.
- Pozostałą czekoladę rozpuść i oblej nią upieczone ciasto. Smacznego!
