Ciasto to podstawa każdej pizzy. Ten przepis Magdy Gessler bije inne na głowę

Dziś mamy dla Was fantastyczny przepis na ciasto na pizze – jego autorką jest sama Magda Gessler. Jest pyszne i niesamowicie łatwe w przygotowaniu.

Kiedy wszystko zrobi się tak, jak należy, będzie lekkie, cieniutkie i pięknie wypieczone po bokach. A chyba właśnie takie jest najlepsze, prawda?

• 1,5 łyżeczki soli
• 5 g suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 340 g mąki
• 250 ml letniej wody
• 2 łyżeczki oliwy

1. Drożdże rozpuść w letniej wodzie i odstaw na 10 minut.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, sól, a na koniec wlej rozpuszczone drożdże.
3. Ciasto wyrabiaj około 5-10 minut na blacie oprószonym mąką, do momentu aż stanie się jednolite i elastyczne.
4. Odstaw je na 10 minut. Po tym czasie ponownie przełóż je do miski i wyrabiaj jeszcze raz z oliwą.
5. Poporcjowane ciasto przykryj folią i odstaw na 45 minut, aby mogło rosnąć (powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie).
6. Nagrzej piekarnik do 230ºC. Grzanie góra i dół.
7. Oprósz ciasto mąką i wałkuj tak, by usunąć ze środka pęcherzyki powietrza.
8. Z kul uformuj placki o średnicy około 30 centymetrów.
9. Piecz przez 10 – 15 minut z ulubionymi dodatkami.