Czekoladowe doniczki z kremem i owocami. Przepis na deser bez pieczenia

Najlepszy przepis na czekoladowe doniczki – moja rodzina zajada się nimi i za każdym razem proszą o dokładkę. Ich przygotowanie nie jest trudne, a jednocześnie wyglądają niesamowicie efektownie. Co najważniejsze – nie potrzebujesz do nich żadnego specjalistycznego sprzętu. Możesz wypełnić je dowolnymi owocami, my w szczególności polecamy borówki, maliny, jeżyny czy truskawki. Ich smak świetnie przełamie słodycz kremu na bazie mascarpone.

Zobacz, jak zrobić czekoladowe doniczki z kremem i owocami. To bardzo prosty przepis.

W przygotowaniu tego deseru pomógł nam robot kuchenny marki Philips.

    
• 300 g gorzkiej czekolady
• 500 ml śmietanki 30%
• 400 g serka mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie kruchych ciastek czekoladowych
• ulubione owoce: maliny, jagody, truskawki

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę – do 1/3 wysokości garnka wlej wodę i zagotuj. Na górze postaw miseczkę z połamaną czekoladą tak, żeby nie dotykała powierzchni wody. Czekoladę możesz rozpuścić też w mikrofalówce. Gorącą czekoladą smarujemy środek każdego kubeczka, powinna być gruba warstwa, wtedy macie pewność, że się nie połamie podczas wyjmowania. Tak przygotowaną doniczkę włóż do lodówki na minimum godzinę.

Kiedy czekolada już zastygnie, ostrożnie usuń kubek. Pamiętaj, żeby nie trzymać go za długo w rękach i za bardzo nie ściskać kubka, bo czekolada się ogrzeje. Kiedy zdejmiesz już kubeczek, ponownie włóż czekoladę do lodówki, żeby się schłodziła. W tym czasie przejdź do przygotowania kremu. Tak powstają czekoladowe doniczki z kremem i owocami z naszego przepisu.

Dobrze schłodzoną śmietankę 30% przelej do miski i ubijaj mikserem. Partiami dodawaj cukier puder i serek mascarpone. W blenderze pokrusz ciasteczka- sprawdzą się tutaj jednakowo czekoladowe ciasteczka, ciastka maślane lub inne kakaowe słodkości. Kolor jest ważny, bo pokruszone ciastka będą imitować ziemię w naszej doniczce.

Czekoladowe kubeczki wypełnij warstwą kremu, dodaj ulubione owoce i kolejną warstwę bitej śmietany z mascarpone. Całość udekoruj pokruszonymi ciasteczkami. Podawaj deser prosto z lodówki. Smacznego!