Skąd się wzięła tradycja picia szampana na Sylwestra? Powód może wbić w fotel

Są wina musujące, które kupimy za kilka złotych, jak i wyjątkowe i drogocenne szampany, za które zapłacimy naprawdę sporo. Niezależnie, na co się zdecydujemy, to powitanie Nowego Roku najczęściej odbywa się w ten sam sposób. Składamy sobie życzenia, pijąc ten musujący trunek. Jeśli zastanawiacie się nad tym, dlaczego w Sylwestra pije się szampana, to warto podkreślić, że zwyczaj ten pochodzi z XIX wieku. To właśnie wtedy miała miejsce kampania reklamowa, adresowana do nowo powstałej burżuazji.

Szampan stanowił wówczas symbol królewskiego przepychu, zabawy, umiłowania i splendoru, czyli wszystkiego, co charakterystyczne dla arystokracji. Ten zwyczaj w dość ekspresowym tempie stał się obecny również w życiu zamożnego mieszczaństwa, którzy zaczęli przejmować ten zewnętrzny styl życia. Masowo pobierali lekcje francuskiego i raczyli się szampanem, który był obecny na każdym balu karnawałowym. Z czasem, zwyczaj ten pojawił się również w życiu innych warstw społecznych. Nazwa szampan jest zarezerwowana dla produktu, który pochodzi z Szampanii, ale określa się nim obecnie każdy produkt, który pochodzi również z innych państw świata. Ważne, by był musujący!

Według licznych źródeł początkowo noworoczne toasty wznoszono tokajem, czyli deserowym winem, które pochodzi z Węgier. Szampan w Polsce, na szeroką skalę, pojawił się dopiero po II wojnie światowej. Od tamtego czasu, moda na wina musujące i szampana jest coraz obecna, nie tylko podczas rozpoczęcia Nowego Roku. Dlaczego w Sylwestra pije się szampana? Przede wszystkim, by wznieść toast w momencie przełomowym, jakim jest rozpoczęcie kolejnego roku. Okazuje się, że ma on walory, dzięki którym warto go spożywać również w innych momentach.

Szampan jest nie tylko dobry, ale i zdrowy. Według naukowców ma wiele zaskakujących korzyści. Poprawia pamięć i koncentrację oraz zawiera resweratrol, czyli substancję, która opóźnia proces starzenia się. Działa także oczyszczająco i moczopędnie, jak też obniża ciśnienie krwi. Szampan jest również niskokalorycznym napojem, przez co z powodzeniem możemy go spożywać, jeśli jesteśmy na diecie.

A na deser przygotuj galaretkowy deser w pucharku z herbatnikami. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: