Domowe czipsy ziemniaczane - wyjątkowa opcja na słoną przekąskę
Nie da się ukryć, że czipsy stanowią ten przysmak, po który sięga się najchętniej, gdy ma się ochotę na przekąskę. Są na domówkach, meczach, czy podczas oglądania ulubionego filmu. Te, które kupuje się w sklepie, to najczęściej puste kalorie. Dlatego, w takim przypadku, dobrze jest sięgnąć po nieco zdrowszą opcję. Już dziś, przygotuj domowe czipsy ziemniaczane. Są smaczne, chrupiące, ale najważniejsze jest to, że nie musisz tracić zbyt dużo czasu na ich przygotowanie. Podobnie, jak te sklepowe, znikną z miski w parę chwil, niezależnie, czy to mecz, czy film.
Jak przygotować domowe czipsy ziemniaczane?
Podstawą będą tu oczywiście te najlepsze ziemniaki oraz mieszanka przypraw. Takie chipsy są zdecydowanie zdrowszą opcją od tej sklepowej. Masz na nie ochotę? No to działamy!
Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 6 łyżek wody
- łyżka soli
- odrobina pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- oregano.
Składniki na sos:
- 5 g masła
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 2,5 łyżki ciepłego mleka
- pół łyżki cukru
- szczypta soli
- 35 g sera cheddar.
Sposób przygotowania:
Jeśli chcesz przygotować domowe czipsy ziemniaczane, to musisz rozpocząć od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w kostkę. Przełóż je do miski, dodaj 6 łyżek wody i wstaw (pod przykryciem) do kuchenki mikrofalowej na nieco ponad 3 minuty. Po tym czasie, dolej jeszcze odrobinę wody i wstaw na kolejne 3 minuty. Po wyjęciu, utłucz ziemniaki i przy pomocy łopatki, uformuj z nich gładką kulę. Przełóż ją do sita i przetrzyj przez nie tak uformowane ziemniaki. Powinieneś otrzymać naprawdę gładką masę. Dopraw ją solą, pieprzem, oregano i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
Przygotowaną masę przełóż do rękawa cukierniczego i na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyduś z niego małe kulki, które następnie należy rozpłaszczyć odpowiednim przyrządem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw takie ziemniaki na około 10 minut. Gdy będą gotowe, to delikatnie, przy pomocy noża, zdejmij je z blaszki. Czas na przygotowanie sosu. Wszystkie składniki połącz w małym naczyniu i następnie podgrzej w mikrofali przez 40 sekund. Po wyjęciu, dokładnie wymieszaj. Przekąska już gotowa. Smacznego!
A co powiesz na chrupiące bruschetty z burratą i pomidorkami. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:
