Dlaczego ogórki owija się folią? To konieczne, jest ku temu istotny powód

Staramy się ograniczać plastik na każdym kroku. Zachęcają nas do tego reklamy w telewizji, jak też przyzwyczailiśmy się do tego, że na zakupy chodzimy z siatkami wielorazowego użytku, a wodę do picia filtrujemy w specjalnych dzbankach. Sklepy spożywcze i producenci żywności starają się całkowicie wyeliminować plastik, ale jak widać - nie do końca jest to możliwe. Świetnym przykładem jest tu folia na ogórkach. Dlaczego świeży produkt pakowany jest w plastik? Odpowiedź w tym przypadku może zaskakiwać.

W folię pakuje się najczęściej te ogórki szklarniowe, które pochodzą z importu. To nie jedyny powód, dla którego się to robi. Folia, dodatkowo ma na celu zabezpieczyć ogórki przez wieloma istotnymi czynnikami, takimi jak zniszczenia. Jak dobrze wiemy, główny skład ogórków stanowi woda. Kiedy wyparuje, warzywo staje się brzydkie i pomarszczone. Folia zapewnia świeżość ogórkom przez nawet 2 tygodnie. Dodatkowo chroni je przed działaniem etylenu, który powstaje, gdy przechowujemy je w pobliżu np. jabłek, czy gruszek.

Niezależnie od tego, czy folia na ogórkach jest obecna, czy też  nie, to trzeba podkreślić niezwykle cenne właściwości tego warzywa. W pewnym stopniu surowe ogórki są niedoceniane, ale warto zaznaczyć, że są one źródłem przeciwutleniaczy, które działają przeciwnowotworowo. Dodatkowo znajdziemy w nich witaminy C, K, potas, magnes oraz mangan. Ogórki świetnie nawadniają również nasz organizm. Są polecane przy infekcjach nerek i układu moczowego. Najważniejsze jest również to, że ogórki mają w sobie mało kalorii i przygotujemy z nich pyszne sałatki.

Jeśli lubisz zdrowe i smaczne produkty, to z pewnością zainteresuje Cię przepis na buraczaną roladę ze śledziami i serkiem śmietankowym. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: