Gdy mama mi podała, myślałem, że to mielone. Po pierwszym kęsie wiedziałem, że byłem w błędzie

Wyglądają jak kotlety mielone, a smakują jak gołąbki
Wyglądają jak kotlety mielone, a smakują jak gołąbki
Źródło zdjęć: © Getty Images | kolesnikovserg

16.11.2023 12:56

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Kotleto-gołąbki to pyszne i proste w przygotowaniu danie, które jest idealne na obiad lub kolację. To połączenie smaku gołąbków z kotletami mielonymi, które zachwyci całą rodzinę.

W świecie kulinariów istnieją potrawy, które potrafią zaskoczyć swoim smakiem i wyjątkowym podejściem do tradycji. Kotlety z sałatą rzymską i mięsem mielonym to jedno z takich kulinaranych odkryć, które w mgnieniu oka zdobywają serca smakoszy. Kiedy po raz pierwszy zasmakowałem tego niezwykłego połączenia u mojej mamy, poczułem, że trafiłem na prawdziwą kulinarową perełkę. Oto przepis na te wyjątkowe kotleto-gołąbki, które wyglądają jak zwykłe kotlety mielone, a ukrywają w sobie smak klasycznych gołąbków.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przepis mojej mamy na kotlety mielone

Kiedy mama mi podała kotleto-gołąbki, myślałem, że to kotlety mielone. Dopiero po pierwszym kęsie zorientowałem się, że to coś zupełnie innego. Smak był niesamowity! Mięso było soczyste i aromatyczne, a kapustka dodawała delikatności.

Od razu poprosiłem mamę o przepis. Okazało się, że to bardzo proste danie, które można zrobić w kilkanaście minut.

Składniki:

  • Sałata rzymska,
  • 400 g mięsa mielonego z łopatki,
  • 1 cebula,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 100 g kuskusu,
  • 120 ml bulionu,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki mąki,
  • bułka tarta do panierowania

Przygotowanie:

  1. Listki sałaty blanszuję w wodzie z dodatkiem soku z cytryny przez około 1 minutę. Następnie odcedzam i osuszam.
  2. Cebulkę i czosnek obieram i drobno siekam. Podsmażam na patelni na złoty kolor.
  3. Kuskus zalewam bulionem i odstawiam na kilka minut pod przykryciem, aż wchłonie cały płyn.
  4. Mięso mielone mieszam z podsmażoną cebulą i czosnkiem, kuskusem oraz przyprawami.
  5. Gotową masą faszeruję liście sałaty i zawijam je jak gołąbki. Każdego gołąbka panieruję w jajku wymieszanym z mąką, a następnie w bułce tartej.
  6. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą ścięte w środku, a z zewnątrz rumiane i chrupiące.

Jeśli szukacie pomysłu na pyszny i szybki obiad, to koniecznie spróbujcie kotleto-gołąbków. Jestem pewny, że wam posmakują.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także