Idealna przystawka na Wielkanoc. Jajka w takim wydaniu to niebo w gębie

Ta przystawka na Wielkanoc ma duże szanse zaistnieć w twoim rankingu ulubionych przekąsek świątecznych i pozostać w nim już na zawsze. U nas tak było i teraz już wiemy, skąd ten cały zachwyt nad jajkami po szkocku. I pozostaje już tylko pytanie: dlaczego tak późno to odkryliśmy?

Przystawka na Wielkanoc, którą za moment ci przedstawimy, może wydać ci się znajoma. My również odnieśliśmy takie wrażenie. Szybko zrozumieliśmy, że tak naprawdę znaliśmy tę potrawę od dawna, ale nigdy nie skojarzyliśmy jej ze świętami. To olśnienie było bardzo przyjemne i dziś już wiemy, że jajka po szkocku doskonale sprawdzą się właśnie na Wielkanoc.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W ojczyźnie Gordona Ramsaya i potwora z Loch Ness (to naprawdę absolutnie przypadkowe połączenie) jajka spożywa się w towarzystwie mięsa mielonego. Jeśli do tej pory ten duet wydawał ci się nienaturalny, to istnieje duże prawdopodobieństwo, że powinieneś po prostu inaczej na niego spojrzeć. Nie jak na zwykłe śniadanie, lecz jak na przystawkę na Wielkanoc. To być może właśnie ten urozmaicony pomysł na podanie świątecznych jajek, którego szukałeś...

Przepis jest banalnie prosty, a wszystkie składniki są ci z całą pewnością doskonale znane. Prześledź poniższą recepturę i do dzieła. Powodzenia!

Składniki:

• 6 jajek,
• 500 g mięsa mielonego,
• 1 cebula,
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki,
• kilka łyżek bułki tartej,
• olej do smażenia,
• sól, pieprz,
• opcjonalnie: składniki na naleśniki.

Sposób przygotowania:

1. 4 jajka ugotuj na twardo lub półtwardo. Ostudź je i obierz ze skorupek.
2. Mięso mielone połącz z 1 jajkiem, natką pietruszki, zeszkloną na maśle lub oleju cebulą i przyprawami. Wymieszaj. Tak przygotowaną mięsną masą oblep ugotowane jajka.
3. Jajka po szkocku panieruj najpierw w ostatnim jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż z każdej strony na rozgrzanym oleju. Na koniec przystawka na Wielkanoc powinna zostać porządnie odtłuszczona przy pomocy ręcznika papierowego.
4. Przekrój jajka na pół ostrym nożem i podawaj w ten sposób na wielkanocnym stole. Istnieje też inny ciekawy pomysł, zakładający zawinięcie jajek w naleśniki. Smacznego!