Ile kalorii ma pączek? Rozwiewamy wątpliwości raz na zawsze

Pączki to tradycja, z której ciężko zrezygnować. Osoby na diecie co roku borykają się z dylematem, czy zjeść je na deser, czy lepiej sobie odpuścić. Warto jednak mieć na uwadze, że jednodniowe odstępstwo od rygorystycznej diety nie zepsuje wypracowanych efektów. Może za to poprawić samopoczucie i być niezbędnym wytchnieniem od restrykcji. Pamiętajmy, że zdrowa relacja z jedzeniem polega na elastyczności, a nie na ciągłych wyrzutach sumienia z powodu jednego ciastka.

Jeśli jednak lubisz mieć liczby pod kontrolą, oto konkretne dane. Warto pamiętać, że pączek to głównie źródło węglowodanów prostych i tłuszczów nasyconych, dlatego warto traktować go jako okazjonalny deser, a nie stały element jadłospisu.

Tradycyjny pączek zawiera średnio 415 kcal w 100 g produktu. Standardowa sztuka z cukierni waży około 70 g, więc zjadając pączka, dostarczamy około 300 kcal. Należy jednak uważać na dodatki. Lukier, gruba warstwa nowoczesnego nadzienia pistacjowego, kremy czekoladowe czy posypka z orzechów i płatków migdałów mogą podbić tę wartość nawet do 450–500 kcal za jedną sztukę.

Zjedzenie pączka wiąże się z gwałtownym wyrzutem insuliny ze względu na wysoką zawartość cukru. Możesz jednak łatwo pomóc swojemu organizmowi poradzić sobie z tym ładunkiem energii. Najlepszym sposobem jest spacer tuż po jedzeniu. Aktywność fizyczna sprawia, że mięśnie zaczynają pobierać glukozę z krwi bez nadmiernego udziału insuliny. Krótka, 20-minutowa przechadzka nie tylko przyspieszy trawienie, ale też zapobiegnie nagłemu spadkowi energii, który często pojawia się po "cukrowym piku". Możesz pączka potraktować jako paliwo, które możesz wykorzystać do aktywności. Taki szybki spacer to najprostsza metoda na ustabilizowanie glikemii po słodkim posiłku.

W zdrowym podejściu do odżywiania świetnie sprawdza się zasada 80/20. Zakłada ona, że jeśli 80 proc. diety stanowią produkty niskoprzetworzone i odżywcze, to pozostałe 20 proc. może pochodzić z produktów rekreacyjnych, takich jak właśnie pączki. Dzięki takiemu podziałowi unikamy efektu "zakazanego owocu", który często prowadzi do niekontrolowanego objadania się.

Zamiast kupować w markecie paczkę dziesięciu kiepskich, tanich pączków pełnych ulepszaczy i najtańszego tłuszczu, postaw na jakość. Wybierz jednego, ale za to wybitnego pączka z dobrej rzemieślniczej cukierni. Będzie on smażony na świeżym tłuszczu, wypełniony prawdziwą konfiturą i wykonany z naturalnych składników. Satysfakcja z takiego wyboru będzie znacznie większa, a organizm podziękuje ci za brak sztucznych dodatków oraz szkodliwych kwasów tłuszczowych typu trans, które często kryją się w produktach przemysłowych.