Po tym rozpoznasz, że Twoje przyprawy są podrabiane. Nie daj się oszukać
Przyprawy stanowią niezwykle ważny element praktycznie każdego dania. Niektóre są pochodzenia naturalnego, inne zaś kupujemy w sklepie lub internecie. I tu może dojść do sytuacji, że zakupimy podróbki. Jak odróżnić podrabiane przyprawy?
Te przyprawy są najczęściej podrabiane - jak odróżnić podrabiane przyprawy?
Nie ulega żadnej wątpliwości, że w obecnych czasach, praktycznie wszystko doczekało się swojej kopii. Najczęściej jest to produkt gorszej jakości, ale w bardzo atrakcyjnej cenie. O dziwo, ta kwestia dotyczy również popularnych przypraw, które wykorzystujemy w swojej domowej kuchni. Okazuje się, że bardzo łatwo je podrobić. Przygotowaliśmy listę tych przypraw, które są najczęściej podrabiane. Sprawdź, jak odróżnić podrabiane przyprawy.
Wiedz, że do najczęściej podrabianych przypraw, należy zaliczyć:
- cynamon - w tym przypadku należy zwrócić uwagę na jego krzywiznę; laska podrabianego cynamonu, najczęściej jest zawijana w jedną stronę, a ten oryginalny ma podwójną krzywiznę;
- goździki - te oryginalne mają jaśniejszą główkę od ogonka; pionowe unoszenie się goździków w wodzie jest oznaką ich świeżości;
- imbir - ten prawdziwy produkt charakteryzuje się delikatną skórką, a jego miąższ ma kolor cytrynowy, przechodzący w żółty;
- anyż - ta oryginalna przyprawa ma osiem ramion; podróbka ma ich mniej;
- pieprz czarny - to bardzo popularna, ale i podrabiana przyprawa; kulki pieprzu powinny być pomarszczone i mieć średnicę 3-5 mm;
- wanilia - laski tej popularnej przyprawy powinny być elastyczne i mieć długość do 25 cm.
Czym kierować się przy zakupie przypraw?
Warto jest również wziąć sobie głęboko do serca te zasady, którymi kierujemy się przy kupowaniu popularnych przypraw. Na pewno warto jest robić to w sprawdzonych miejscach, a najlepiej jest wybierać produkty znanych marek. Unikajmy przypraw na wagę, które są sprzedawane na bazarach, czy targowiskach. Wiedz, że istnieje również prosty test, który pozwoli Ci sprawdzić, czy dana przyprawa jest prawdziwa. Jeśli zastanawiasz się, jak odróżnić podrabiane przyprawy, to wystarczy, że użyjesz tu szklanki wody. Co dokładnie należy zrobić?
Wystarczy, że wsypiesz szczyptę mielonej przyprawy do szklanki wypełnionej letnią wodą. Ta prawdziwa opadnie na dno i nie zmieni koloru wody. A ta podrabiana pozostanie na powierzchni wody, ze względu na dodatek trocin lub łodyżek. Pamiętaj również, że przyprawy dobrej jakości pachną intensywnie i w opakowaniu nie zawierają dużej ilości łodyżek i trocin. To niezwykle istotne, gdy zastanawiasz się nad tym, jak odróżnić podrabiane przyprawy.
Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na kociołek z piekarnika. Najlepsze przyprawy będą tu obowiązkowe:
