Jak uratować przesolone ziemniaki? Wystarczy postawić na najprostszy sposób

Aby uniknąć przesolenia ziemniaków, dobrze jest pamiętać o najważniejszych kwestiach, związanych z ich gotowaniem. Dzięki temu jesteśmy w stanie opanować ten problem, już na samym początku. Co prawda, nie jest to skomplikowana czynność, ale czasem bardzo istotne są pewne szczegóły. Liczy się tu jakość wody, odpowiedni garnek i sam czas gotowania. Ważne są także dodatki, które trafiają do garnka. Jeśli chcesz, by ziemniaki nie straciły smaku i wartości odżywczych, to należy je gotować na wolnym ogniu.

Pamiętaj, że gotowane ziemniaki będą o wiele lepsze, jeśli nastawisz je od razu w gorącej wodzie lub po prostu wrzucisz do wrzątku (zasada podobna, jak w przypadku makaronu). Nie polecamy przetrzymywania obranych ziemniaków w zimnej wodzie. Niestety, ale tak postępuje większość z nas. W ten sposób wypłukujemy z nich najważniejsze składniki. Przyjmuje się również zasadę, że do garnka z ziemniakami dajemy łyżkę soli - to odpowiednia ilość, jeśli chcesz, by przesolone ziemniaki nie były Twoim problemem.

Oczywiście, zdarzają się takie sytuacje, że czasem sypnie nam się nieco więcej soli, niż zamierzaliśmy. Nie popadajmy w panikę. Przesolone ziemniaki można uratować i jest na to przynajmniej kilka pomysłów. Najprościej będzie zrobić z nich puree - rozgniatamy je tłuczkiem, dodajemy masło i energicznie rozcieramy, dolewając powoli szklankę gorącego mleka. Warto też dodać odrobinę słodkiej śmietanki. Ziemniaki staną się wyborne i w ten właśnie sposób je uratujemy.

Jest jeszcze jedna prosta metoda. Wystarczy, że do ziemniaków dodamy świeżego koperku, który w znacznym stopniu zmieni ich smak i sprawi, że przesolone ziemniaki nie będą tu problemem.

Do ziemniaków możesz z powodzeniem przygotować soczyste udka z kurczaka marynowane w jogurcie. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: