Jeden dodatek powoduje, że naleśniki nie łamią się i są idealnie wilgotne. Zawsze go dodawaj
Suche i łamiące się naleśniki to prawdziwa zmora dla każdego, kto uwielbia ten przysmak. Pomimo dokładnej receptury i odpowiedniemu doborowi składników, czasem nie jesteśmy w stanie ustrzec się tego błędu. A wystarczy, że weźmiemy sobie do serca kilka ważnych wskazówek!
14.11.2022 | aktual.: 07.08.2023 16:00
Od teraz suche i łamiące się naleśniki nie będą już problemem!
Odpowiednie usmażenie naleśników to gwarancja sukcesu, dzięki któremu będziemy mogli delektować się naprawdę smacznym posiłkiem, w wydaniu słodkim lub wytrawnym. Aby suche i łamiące się naleśniki nie były problemem, warto zwrócić uwagę nie tylko na sam proces smażenia, ale również na przygotowanie ciasta. To właśnie w jej konsystencji należy się dopatrywać przyczyny niepowodzenia. Pamiętaj, że w konsystencji powinno ono przypominać śmietanę. Jeśli wyjdzie Wam rzadkie, to już na starcie jesteście skazani na niepowodzenie!
Niezwykle istotne w całym procesie przygotowania ciasta na naleśniki jest dodanie odrobiny oleju. Dodatek tłuszczu roślinnego sprawi, że ochroni on nasze naleśniki przed wyschnięciem podczas smażenia. Nie przesadzajcie jednak z jego ilością. Wiedz, że bez oleju, naleśniki raczej będą się przypadać, a co za tym idzie, otrzymamy suche i łamiące się naleśniki.
Jak przygotować idealnie wilgotne i smaczne naleśniki?
Z myślą o osobach, które chcą uniknąć sytuacji, że usmażą suche i łamiące się naleśniki, przygotowaliśmy przepis na te najlepsze naszym zdaniem naleśniki. Co musisz zrobić i jak smażyć? Sprawdźmy!
Składniki:
- pół litra mleka
- 450 g mąki
- 4 jajka
- szklanka skrobi ziemniaczanej
- łyżka cukru
- 3 łyżki oleju
- szklanka gorącej wody
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
Możemy Cię zapewnić, że w tym przypadku, suche i łamiące się naleśniki nie będą już Twoim zmartwieniem. Rozpoczynamy od ubicia jajek na puszystą pianę. Pod sam koniec miksowania dodajemy cukier i szczyptę soli. Następne w kolejności są mleko i olej - wszystko miksujemy jeszcze przez parę minut. Skrobię ziemniaczaną w osobnej misce należy zalać wrzątkiem i dokładnie wymieszać. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę, skrobię i wszystko dokładnie mieszamy.
Czas na smażenie naleśników. Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcje ciasta i odpowiednio rozprowadzamy po całej powierzchni. Smażymy z obu stron, na lekko złocisty kolor. Smacznego!
Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na mega puszyste naleśniki:
