WAŻNE
TERAZ

"Koniec 12-dniowej wojny". Prezydent Iranu ogłasza

Jesienią na naszych stołach nie może zabraknąć domowej szarlotki. Z tym przepisem uda się za każdym razem

Szarlotka to jedno z ciast, które zdecydowanie kojarzy mi się z jesienią. W połączeniu z delikatną warstwą bitej śmietany smakuje po prostu obłędnie. Ostrzegam - ten przepis po prostu uzależnia.

Szarlotka z bitą śmietaną- PysznościSzarlotka z bitą śmietaną- Pyszności
Źródło zdjęć: © Licencjodawca
Ewa Malinowska
SKOMENTUJ

Szarlotka z bitą śmietaną na delikatnym, puszystym biszkopcie to jeden z moich ulubionych deserów. Prezentuje się bardzo efektownie, a przepis jest naprawdę prosty. Jabłkowa masa z galaretką i nutą cynamonu smakuje tak dobrze, że aż chce się ją wyjadać w trakcie przygotowywania. Jesienią piekę ją na okrągło - uwielbiam, gdy zapach ciasta wypełnia dom i sprawia, że wszystkim zaczyna burczeć w brzuchu. Bardzo polecam!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kremowa i energetyzująca owsianka kawowa z mleczną pianką

Szarlotka z bitą śmietaną

Składniki:

Warstwa z jabłkami:

  • 1,5 kg jabłek,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • 2 galaretki brzoskwiniowe.

Biszkopt:

  • 6 jajek,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa śmietankowa:

  • 660 ml śmietanki 36%,
  • 4 łyżki cukru pudru.

Dodatkowo:

  • 4 kostki gorzkiej czekolady - do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Zaczynam od przygotowania biszkoptu. Do miski wbijam białka i ubijam je na sztywną pianę wraz z cukrem. Stopniowo dodaję żółtka, proszek do pieczenia oraz mąkę pszenną. Masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładam do piekarnia rozgrzanego do 175 st. Celsjusza i piekę przez 35 minut, aż do suchego patyczka. Odstawiam do wystudzenia.

Biszkopt do ciasta- Pyszności
Biszkopt do ciasta - Pyszności © Licencjodawca

Krok 2: Jabłka obieram ze skórki i kroję w kostkę. Przekładam do garnka, dodaję cynamon, cukier i mieszam. Duszę całość pod przykryciem, a następnie ściągam z palnika. Wsypuję galaretki i dokładnie mieszam. Przekładam masę na przestudzony biszkopt. Biszkopt z masą jabłkową wstawiam do lodówki na 30 minut.

Szarlotka- Pyszności
Szarlotka - Pyszności © Licencjodawca

Krok 3: Bitą śmietanę ubijam na sztywną pianę i przekładam na schłodzone ciasto. Na wierzch ścieram czekoladę i wstawiam do lodówki na 4 godziny.

Krok 4: Ciasto dzielę na porcje i serwuję moim bliskim. Błyskawicznie znika z talerzyków- jest pyszne, delikatne i pięknie pachnie jesienią. Smacznego!

Szarlotka z bitą śmietaną- Pyszności
Szarlotka z bitą śmietaną - Pyszności © Licencjodawca

Wybrane dla Ciebie

Gołąbki, które smakują jak u babci. A robi się je dużo łatwiej
Gołąbki, które smakują jak u babci. A robi się je dużo łatwiej
Postaw na naleśniki jogurtowe. Mają nieco inny smak niż klasyczne, ale są wspaniałe
Postaw na naleśniki jogurtowe. Mają nieco inny smak niż klasyczne, ale są wspaniałe
Nie potrzebujesz mąki, cukru ani piekarnika. Te ciasteczka robią się same!
Nie potrzebujesz mąki, cukru ani piekarnika. Te ciasteczka robią się same!
Do obiadu robię młodą kapustę na ciepło. Nikt nawet nie pyta o surówkę
Do obiadu robię młodą kapustę na ciepło. Nikt nawet nie pyta o surówkę
Jak rozbić kotlety bez tłuczka? Każda dobra gospodyni zna ten prosty patent
Jak rozbić kotlety bez tłuczka? Każda dobra gospodyni zna ten prosty patent
Nie spleśnieje i nie będzie twardy. Ekspertka radzi, jak trzeba przechowywać ser
Nie spleśnieje i nie będzie twardy. Ekspertka radzi, jak trzeba przechowywać ser
Przed wojną zupę ogórkową robiło się z 5 składników. Ten przepis nie ma sobie równych
Przed wojną zupę ogórkową robiło się z 5 składników. Ten przepis nie ma sobie równych
Magda Gessler zdradziła swój patent na karkówkę. To dlatego wychodzi krucha i aromatyczna
Magda Gessler zdradziła swój patent na karkówkę. To dlatego wychodzi krucha i aromatyczna
W PRL-u zajadaliśmy się nią latem. Powód jej nazwy do dziś bawi do łez
W PRL-u zajadaliśmy się nią latem. Powód jej nazwy do dziś bawi do łez
Makłowicz kruszy do masy na placki ziemniaczane. Wychodzą pulchne i lżejsze, ale bardziej sycą
Makłowicz kruszy do masy na placki ziemniaczane. Wychodzą pulchne i lżejsze, ale bardziej sycą
Pilny komunikat dla klientów Lidla. Nie pij, a nawet nie otwieraj tego napoju
Pilny komunikat dla klientów Lidla. Nie pij, a nawet nie otwieraj tego napoju
Czy można jeść groszek cukrowy na surowo? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy można jeść groszek cukrowy na surowo? Wyjaśnijmy to raz na zawsze