Moja babcia przygotowywała taki kompot każdego lata. Niemal od razu gasił pragnienie

Nie ma to jak babcine przepisy. Trwający właśnie sezon na czereśnie to właściwy moment, by sięgnąć po to, co najlepsze i tradycyjne. Jeśli zależy ci na przygotowaniu napoju, który świetnie sprawdzi się na lato, to odpowiednią opcją będzie kompot z czereśni. To prawdziwy przysmak dzieciństwa, a receptura pochodzi wprost z zeszytu babci. Jak zrobić ten orzeźwiający napój na lato?

Co powiesz na sentymentalny powrót do czasów dzieciństwa? Wystarczy, że wybierzesz sobie jeden dowolny dzień, w którym na stole pojawią się potrawy, które ty jako dziecko po prostu uwielbiałeś. Prawdopodobnie, wśród nich znajdzie się również kompot z czereśni, który niemal zawsze przygotowywała twoja babcia. To prawdziwy przysmak lata, na który większość osób decyduje się w momencie, gdy trwa sezon na czereśnie. Nie tylko świetnie smakuje, ale również gasi pragnienie i pasuje do każdego obiadu.

Nie od dziś wiadomo, że najlepsze jest to, co przygotowujesz samodzielnie w swoim domu. Masz pod kontrolą wszystkie składniki, jak i sam proces przygotowania. Jako, że trwa na czereśnie sezon, to kompot z czereśni będzie tym właściwym wyborem, jeśli chodzi o napój do obiadu. Będzie zdecydowanie zdrowszym wyborem od kupnego soku w kartonie. Czereśnie mają naturalnie słodki i intensywny smak, który przenosi się do kompotu. Przez gotowanie czereśnie uwalniają swój aromat, nadając kompotowi wyjątkowy i soczysty smak. Jest to doskonałe połączenie słodyczy i orzeźwiającej kwasowości.

Sprawdź:Zacznij dzień od szklanki tego napoju. Szybko poczujesz luz w pasie

Kompot z czereśni jest doskonałym napojem orzeźwiającym, zwłaszcza w gorące letnie dni. Można go podawać schłodzony, co pozwala na nawodnienie organizmu i przyjemne uczucie chłodzenia. Co ważne, kompot z czereśni można łatwo przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Dzięki temu można cieszyć się smakiem czereśni przez dłuższy czas, szczególnie jeśli sezon na te owoce jest krótki. Jeśli masz akurat nadmiar czereśni w swoim domu, to przygotuj taki kompot - każdy będzie zachwycony.

W związku z tym, że trwa sezon na czereśnie, to przedłuż smak lata i przechowaj go w szczelnie zamkniętych słoikach. Taki kompot z czereśni możesz trzymać w słoikach i podać go np. w zimie. Jego przygotowanie jest naprawdę proste. Wszyscy twoi domownicy będą zachwyceni.

• pół szklanki cukru,
• 1 kg czereśni,
• opcjonalnie: sok z połówki cytryny.

1. Umyj czereśnie, pozbądź się pestek i ogonków.
2. Do garnka wlej litr wody, wrzuć czereśnie i zagotuj.
3. Gotuj przez około 30 minut.
4. Dodaj cukier, ale nie dodawaj go na raz. Najlepiej jest dodawać go stopniowo - tak, by nie przesłodzić kompotu.
5. Przelej kompot z czereśni do słoików, wraz z owocami i poddaj pasteryzacji lub podaj na stół, wcześniej schładzając go.
6. W przypadku, gdy zależy ci na tym, by kompot miał oryginalny smak, to możesz do niego dodać sok z połówki cytryny.