Ten przepis przypadnie do gustu nawet największemu marudzie. Co więcej, jego przygotowanie jest bajecznie proste. Czego chcieć więcej?
Składniki:
Kopytka
- 1 kg ziemniaki typ BC
- 350 g mąka pszenna plus do podsypania
- 2 łyżki mąka ziemniaczana
- 1 szt. jajko
- 2 łyżki przecier pomidorowy
- 2 łyżki szpinak rozdrobniony
- 1/2 łyżeczki sól
Sos pomidorowy
- 1/4 szkl. bazylia świeża posiekana
- 400 g puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżeczki sól (z podziałem na pół)
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka cukier
- 1 łyżka masło
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 szt. cebula
- 2 szt. ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. W misce przygotuj bazę na kopytka. W tym celu połącz: ugotowane ziemniaki, mąkę, mąkę ziemniaczaną, jajko oraz sól.
2. Zagnieć na ciasto. Następnie podziel je na 3 części: do pierwszej dodaj przecier pomidorowy, a do drugiej rozdrobniony szpinak.
3. Rozwałkuj i potnij na kopytka w każdym kolorze.
4. Zagotuj wodę z łyżką masła i dodaj sól. Następnie umieść we wrzątku kopytka. Gotuj 2-3 minuty od chwili kiedy wypłyną na wierzch.
5. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. W tym celu połącz na patelni: cebulę, bazylię, czosnek, krojone pomidory, sól, pieprz i cukier.
6. Połącz kopytka z sosem. Smacznego!
