PrzepisSiostra Anastazja ma sposób na najlepsze kotlety drobiowe. Dosłownie rozpływają się w ustach

Siostra Anastazja ma sposób na najlepsze kotlety drobiowe. Dosłownie rozpływają się w ustach

Kotlety drobiowe siostry Anastazji - Pyszności; Foto Canva.com i screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=81duqJEZzdM
Kotlety drobiowe siostry Anastazji - Pyszności; Foto Canva.com i screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=81duqJEZzdM

12.11.2022 17:08

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Chcesz przygotować smaczne kotlety z piersi kurczaka? I nie mówimy tu o tradycyjnym panierowaniu, ale nieco innym podejściem do tego tematu. Już dziś poznaj przepis na kotlety drobiowe siostry Anastazji. To wyjątkowy specjał i pomysł na naprawdę różne okazje!

Kotlety drobiowe siostry Anastazji - tradycyjne kotlety w zupełnie innym wydaniu

Skoro nie jest to tradycyjnie panierowany filet z kurczaka, to czym tak naprawdę wyróżniają się  te kotlety drobiowe? Mianowicie filet z piersi kurczaka został tu posiekany i uzupełniony mącznymi i innymi dodatkami. W niektórych częściach naszego kraju, danie to jest określane mianem "medalionów". To naprawdę smaczne danie, które zjesz zarówno na gorąco, jak i zimno. Takie kotlety będą idealnie smakować z ziemniakami i surówką, ale także na kanapce.

Kotlety drobiowe siostry Anastazji - Pyszności; Foto screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=gBmrbtvi7h4
Kotlety drobiowe siostry Anastazji - Pyszności; Foto screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=gBmrbtvi7h4

Danie to, w dość krótkim czasie zyskało masę fanów. A wszystko to, dzięki recepturze siostry Anastazji, która postanowiła się podzielić przepisem na ten specjał. Czas najwyższy, byście i Wy przygotowali to danie w swojej kuchni.

Jak przygotować kotlety drobiowe siostry Anastazji?

Na pewno nie jest to skomplikowane danie. Jednak w odróżnieniu od tradycyjnie panierowanego fileta, będziecie potrzebować więcej składników i czasu. Jednak dla samego efektu, naprawdę warto!

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 3 czerwone cebule
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 jajka
  • łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżka przyprawy do kurczaka
  • olej lub masło klarowane do smażenia.

Sposób przygotowania:

Kotlety drobiowe siostry Anastazji przygotujesz w około godzinę. Rozpocznij od pokrojenia fileta i cebuli w kostkę i doprawienia ich solą i pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Następnie dodaj żółtka, wszystko wymieszaj i odstaw na około 15 minut. Pozostałe białka należy ubić na sztywno i razem z mąkami dodać je do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Siekane kotlety - Pyszności; Foto screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=gBmrbtvi7h4
Siekane kotlety - Pyszności; Foto screen z filmu https://www.youtube.com/watch?v=gBmrbtvi7h4

Teraz kolej na smażenie kotletów. Robimy to podobnie jak w przypadku placków ziemniaczanych. Na rozgrzany olej kładziemy łyżką odpowiednią porcję i smażymy na złoty kolor na każdej ze stron. Kotlety drobiowe siostry Anastazji są już gotowe!

Lubisz kotlety drobiowe? Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na kotlet drobiowy po francusku z camembertem:

Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także