Katarzyna Bosacka odkrywa tajemnice znanych lodów. Demaskuje ich skład

Katarzyna Bosacka wzięła pod lupę składy lodów waniliowych różnych marek. Zdradziła, które wybrać i na co zwrócić uwagę podczas zakupów. Składy potrafią być szokujące – zwłaszcza wśród jednej z najdroższych marek na rynku.

Katarzyna Bosacka to dziennikarka, która swoją popularność medialną zawdzięcza pracy w TVN Style. Prowadzi również kanał w serwisie YouTube, gdzie porusza tematy związane z wagą, urodą i jakością kupowanych produktów. Od lat edukuje i uczy czytania składów i dokonywaniu dobrych wybór w sklepach. Tym razem w związku ze zbliżającym się latem wzięła pod lupę znany i lubiany przysmak - lody waniliowe. Ekspertka do spraw zdrowego żywienia zdemaskowała składy.

Katarzyna Bosacka przygotowała na swoim instagramowym profilu dwie infografiki, które mają zwrócić naszą uwagę na to, jak dobrze i mądrze wybierać lody. Ekspertka sprawdziła najpopularniejsze marki lodów waniliowych i wytknęła błędy i słabe składy. To szokujące, co znani producenci ładują do pudełek! Jak wybrać dobre lody? Na jakie składniki zwrócić uwagę przy wyborze lodów?

Tylko w dwóch przypadkach bazą była śmietanka. Większość lodów ze sklepu zawierała również syrop glukozowo-fruktozowy, sztuczne aromaty i wodę. To tanie wypełniacze, które pozwalają na obniżenie kosztów produkcji. Cena a jakość lodów – im tańsze lody, tym większe prawdopodobieństwo, że ich skład będzie słaby.

I chociaż w przypadku lodów głównym walorem jest smak, to jednak warto zwrócić uwagę na skład i wybierać jak najlepszy. Ceny lodów na patyku od kilku lat mocno poszły w górę bezpowrotnie. Rozszerza się jednak oferta, pojawiają się nowe marki, smaki i połączenia. Lwia część analizowanych produktów (Zielona Budka, Bracia Koral, Carte d'Or, Magnum) w głównej mierze stawia na "odtworzone odtłuszczone mleko".

Jakie lody są najlepsze?

Według Katarzyny Bosackiej, najlepsze lody waniliowe produkuje marka Haagen-Dazs. Mają one jedynie 5 składników, w tym żółtka jaj i świeżą śmietanę. Nie mają dodatku syropu glukozowo-fruktozowego, ani innych ulepszaczy i wzmacniaczy smaku. Problemem jest jednak ich dość wysoka cena i dostępność.

Najlepsze i najgorsze lody waniliowe – ranking. Całkiem przyzwoity skład mają lody Grycan, mimo stabilizatorów i aromatu. Najgorzej wypadły lody, które kosztują sporo i kojarzyć mogą się przez to z jakością. Mowa o waniliowych Magnumach, które zawierają zarówno syrop glukozowy, jak i glukozowo-fruktozowy oraz mnóstwo emulgatorów i stabilizatorów.

Katarzyna Bosacka podkreśla, że najlepszym wyjściem jest przygotowanie lodów samodzielnie w domu – znamy wtedy dokładnie skład, dobieramy indywidualnie proporcje i jesteśmy pewni jakości.

Przygotowujesz lody samodzielnie w domu?