Każda mama wie, jak doprawić marchewkę z groszkiem. To dzięki temu wychodzi tak nieziemsko pyszna
Nie ulega żadnej wątpliwości, że marchewka z groszkiem, obok buraczków, stanowi popularny ciepły dodatek do dań obiadowych. Jest przede wszystkim szybka i łatwa w przygotowaniu. A czy wiesz, co należy zrobić, by jej smak kojarzył Ci się z rodzinnym domem? Jest na to prosty sposób.
Marchewka z groszkiem z magicznym dodatkiem - sentymentalny powrót do czasów dzieciństwa
Niektórzy z Was mogą z nią mieć traumatyczne przeżycia z czasów dzieciństwa. Obecnie, ten wspaniały warzywny dodatek stanowi popularną formę uzupełnienia naszego obiadu. Pomimo tego, że jej przyrządzenie nie jest skomplikowane, to istnieje pewne rozwiązanie, dzięki któremu jej smak stanie się lepszy. Jeśli marchewka z groszkiem należy do kategorii Twoich ulubionych dodatków obiadowych, to wiedz, że dodanie szczypty cukru karmelizuje warzywa, a jednocześnie daje pełniejszy smak tego dania.
Pamiętaj, że zamiast cukru, możesz użyć miodu lub syropu klonowego. W przypadku tego drugiego produktu będzie ona miała naprawdę ciekawy posmak. Jeśli chcesz wyostrzyć jej smak, to świetną opcją będą tu papryczki chilli w formie sproszkowanej. Dla wielbicieli orientu proponujemy dodanie imbiru. A wszystkie te przyprawy idealnie będą komponować się z dodatkiem ulubionych ziół i pieprzu.
Marchewka z groszkiem - jak przygotować jej najlepszą wersję?
To bardzo proste. Co najważniejsze, wszystko zajmie Ci zaledwie parę chwil. Najprościej jest oczywiście kupić mrożonkę, jednak w tym przypadku postanowiliśmy Wam zaprezentować przepis na podstawie świeżych produktów.
Składniki:
- puszka zielonego groszku
- 1 kg marchewki
- mąka pszenna - 3 łyżki
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz
- szczypta cukru do smaku.
Sposób przygotowania:
Marchewka z groszkiem w takim wydaniu, na pewno będzie Wam smakować. Rozpoczynamy od obrania marchewki i pokrojenia jej w kostkę. Następnie wsypujemy ją do garnka i zalewamy wodą - pamiętaj, by było jej tyle, aby marchewka była w pełni zanurzona. Gotujemy tak długo, aż marchewka zmięknie. Groszek przepłukujemy wodą, dodajemy go do marchewki i gotujemy go razem z nią. Wszystkie składniki mieszamy i przystępujemy do przygotowania zasmażki.
W tym celu roztapiamy masło na patelni i następnie wsypujemy mąkę. Podsmażamy do momentu, aż nasza zasmażka będzie miała złoty kolor. Następnie dodajemy ją do marchewki i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Nasza marchewka z groszkiem jest już gotowa. Smacznego!
Ten warzywny dodatek może idealnie komponować się z kotletem dewolaj. Zobacz przepis na naszym kanale YouTube:
