Masz dość nudnych kanapek na drugie śniadanie? Z nami zrobisz coś pysznego i ciekawego

Bez względu na to, czy przygotowujesz pudełka do pracy, szkoły, czy na uczelnię, warto zadbać o to, aby dostarczyły odpowiedniej dawki energii. Poświęć kilkanaście minut dzień wcześniej, a kolejnego dnia będziesz sobie wdzięczny za to, że zapakowałeś do pracy takie pyszności. Jeśli brakuje ci pomysłów na to, co zabrać ze sobą zamiast klasycznych kanapek, przygotowaliśmy inspiracje na 5 pysznych boksów, wypełnionych po brzegi smacznymi produktami. Przygotowanie ich jest proste i bardzo szybkie.

Zobacz nasze inspiracje na lunchboxy dla dorosłych

Składniki:

Box 1:

1 porcja:

• ½ ogórka szklarniowego,
• ¾ szklanki pomidorków koktajlowych,
• 30 g sera feta,
• ½ szklanki cieciorki konserwowej,
• ¼ szklanki oliwy z oliwek,
• 100 g ryżu - ugotowanego,
• 2 garście rukoli,
• 1 szklanka winogrona.

Box 2:

1 porcja:

• ½ mozzarelli w zalewie,
• ½ pomidora malinowego,
• łyżeczka zielonego pesto,
• łyżka płatków migdałów,
• 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego,
• ¾ szklanki zielonych oliwek,
• ½ szklanki pokrojonych truskawek,
• ½ szklanki borówki amerykańskiej,
• łyżeczka soli.

Box 3:

1 porcja:

• 100 g tuńczyka w sosie własnym,
• ½ szklanki czarnej fasoli konserwowej,
• ¾ szklanki pomidorków koktajlowych,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 4 łyżki oleju roślinnego,
• 100 g ryżu ugotowanego,
• awokado,
• ¼ cytryny,
• 2 łyżki hummusu,
• marchewka.

Box 4 

1 porcja:

• ¾ szklanki płatków górskich-ugotowanych,
• 150 g jogurt skyr waniliowy,
• garść całych migdałów,
• garść orzechów nerkowca,
• 2 łyżki granoli,
• 4 łyżki miodu,
• jabłko,
• 2 łyżki masła orzechowego.

Box 5

1 porcja:

• ¾ szklanki makaronu pełnoziarnistego - ugotowanego,
• łyżka zielonego pesto,
• ½ szklanki pomidorków koktajlowych,
• 2 garście rukoli,
• usmażony filet z piersi z kurczaka z przyprawami,
• 2 łyżki tartego parmezanu,
• szklanka winogron.

Sposób przygotowania:

Box 1: Ogórka kroję w kostkę, dorzucam przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, odsączoną zalewy ciecierzycę, pokruszony ser feta oraz natkę pietruszki. Doprawiam solą oraz pieprzem i polewam oliwą. Dokładnie mieszam. Połowę pojemnika wypełniam sałatką, drugą połowę ugotowanym ryżem. Dorzucam rukolę oraz kawałek cytryny do skropienia podczas jedzenia. Na przekąskę pakuję umyte winogrona.

Box 2: Do pojemnika wkładam umytą i osuszoną rukolę. Następnie dodaję kawałki sera mozzarella, układając je na przemian z półplasterkami pomidora i polewam zielonym pesto. Dorzucam podprażone płatki migdałów oraz kawałki razowego pieczywa. Na przekąskę pakuję umyte owoce leśne.

Box 3: Do ugotowanego ryżu dorzucam pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, czarną fasolę oraz odsączonego tuńczyka. Dorzucam posiekaną natkę pietruszki oraz olej roślinny i dokładnie mieszam. Przekładam do pudełka, dodaję przekrojone na pół awokado oraz kawałek cytryny do skropienia sałatki. Na przekąskę pakuję obraną i pokrojoną marchewkę oraz hummus. Osobno dorzucam też sól i pieprz do doprawienia sałatki.

Box 4: Ugotowane na wodzie płatki przekładam do pojemnika. Dodaję na wierzch waniliowy skyr oraz orzechy. Posypuję granolą i zamykam. Na przekąskę pakuję jabłka z masłem orzechowym, oraz osobno miód do polania płatków.

Box 5: Ugotowany makaron przekładam do pudełka. Dodaję zielone pesto, rukolę oraz podsmażoną i pokrojoną w paski pierś z kurczaka w ulubionych przyprawach. Dorzucam pomidorki koktajlowe, a w osobnym pojemniczku umieszczam parmezan, którym posypię danie tuż przed zjedzeniem. Na przekąskę pakuję umyte winogrona.