Mieszam musztardę z kilkoma dodatkami i polewam kurczaka. Najlepsza marynata na grilla
Jeśli chcesz nadać swojemu kurczakowi wyjątkowy smak i aromat, nie ma nic lepszego niż odpowiednia marynata. Dzięki prostemu przepisowi, który łączy w sobie intensywność musztardy z aromatycznymi ziołami, twój grillowaney kurczak stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
11.05.2024 | aktual.: 11.05.2024 14:21
Szukasz sposobu na idealnie grillowanego kurczaka? Soczystego, aromatycznego i pełnego smaku? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie - najlepszą marynatę do kurczaka na bazie musztardy! Wystarczy kilka prostych składników i chwila mieszania, aby stworzyć prawdziwą magię na ruszcie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sekret tkwi w prostocie
Ta marynata to kwintesencja pysznego grilla. Połączenie musztardy, soku z cytryny, czosnku, oliwy z oliwek i ziół tworzy idealny balans smaków, który wydobywa z kurczaka to, co najlepsze. Musztarda nadaje pikantnej nuty, sok z cytryny delikatnie kwaskowości, czosnek aromatu, oliwa z oliwek soczystości, a zioła dopełniają całości nutą prowansalskiej świeżości.
Wybierz swój wariant
Przepis podstawowy daje idealną bazę do dalszych eksperymentów. Lubisz ostrzejsze smaki? Wybierz musztardę diżońską. Preferujesz łagodniejsze wersje? Sięgnij po musztardę delikatesową. Dodaj świeże zioła, np. natkę pietruszki, kolendrę, bazylię lub tymianek. Eksperymentuj z przyprawami, np. papryką ostrą, curry czy czosnkiem niedźwiedzim. Możliwości są nieskończone!
Składniki na najlepszą marynatę do kurczaka:
- 60 g musztardy diżońskiej,
- 20 ml soku z cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 60 g oleju (np. oliwy z oliwek),
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka rozgniecionej kolendry,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 1 łyżeczka bazylii.
Szybkie i łatwe marynowanie
Przygotowanie marynaty zajmie ci dosłownie kilka minut. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w słoiku, a następnie dokładnie obtoczyć w niej kawałki kurczaka - filet, udka, a może delikatne mięso indyka? Wybór należy do ciebie! Marynowanie trwa około godziny, ale jeśli masz czas, możesz zostawić kurczaka w marynacie na całą noc - mięso będzie jeszcze bardziej aromatyczne i soczyste.
Grilluj i delektuj się!
Gdy kurczak jest już dobrze zamarynowany, czas na grilla! Rozgrzej ruszt, patelnię grillową lub grill elektryczny i grilluj kurczaka do uzyskania złocistego koloru i pożądanego stopnia wysmażenia. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. grillowanymi warzywami, ziemniakami z pieca, sałatką lub sosem.
