Moja rodzina nie lubi kompotu z suszu. Na Wigilię przygotowuję pełen witamin napar
Nie wszyscy przepadają za tradycyjnym kompotem z suszu. Jeśli szukasz lżejszej i zdrowszej alternatywy, wypróbuj napój na Wigilię w postaci naparu z imbiru, cytryny i miodu. To pełen witamin rozgrzewający napój, który pięknie pachnie świętami i wspiera odporność.
Wigilijny napar z imbiru
W moim domu temat świątecznych napojów zawsze wywoływał dyskusje. Jedni uparcie bronili klasycznego kompotu z suszu, inni kręcili nosem na jego intensywny smak. W końcu postanowiłem spróbować czegoś nowego – i tak pojawił się napar z imbiru, cytryny i miodu. Okazał się strzałem w dziesiątkę.
Napar z imbiru, cytryny i miodu – pełna witamin alternatywa dla kompotu z suszu
Przyznam szczerze – w mojej rodzinie kompot z suszu nigdy nie cieszył się dużym uwielbieniem. Aromat wędzonych śliwek i suszonych jabłek nie każdemu odpowiada, a na wigilijnym stole zawsze szukaliśmy czegoś lżejszego i bardziej orzeźwiającego. Dlatego od kilku lat wprowadziliśmy swoją małą tradycję - napój na Wigilię w postaci rozgrzewającego naparu z imbiru, cytryny i miodu.
To napój, który nie tylko pięknie pachnie dzięki dodatkowi goździków, cynamonu i anyżu, ale też niesie ze sobą mnóstwo korzyści zdrowotnych. Imbir rozgrzewa i wspomaga trawienie, cytryna dostarcza witaminy C, a miód działa kojąco na gardło i wzmacnia odporność. W efekcie mamy zdrowszą i lżejszą alternatywę dla tradycyjnego kompotu z suszu, która smakuje nawet dzieciom.
Co więcej, taki napar świetnie wpisuje się w zimową aurę – można podać go gorący zaraz po przygotowaniu albo delikatnie schłodzony, gdy ktoś woli bardziej orzeźwiające smaki. Dzięki temu napar z imbiru, cytryny i miodu stał się u nas obowiązkowym napojem świątecznym, który łączy w sobie świąteczny klimat z dawką naturalnych witamin.
Przepis na napar z imbiru, cytryny i miodu
Do przygotowania tego wyjątkowego napoju na Wigilię potrzebujesz tylko kilku prostych składników, które bez problemu znajdziesz w swojej kuchni.
Składniki:
- mały, świeży korzeń imbiru (starty na tarce),
- 2 cytryny (jedna do wyciśnięcia soku, druga pokrojona w plasterki),
- 8 łyżek miodu,
- 1,5 litra ciepłej wody,
- laska cynamonu,
- kilka gwiazdek anyżu,
- kilkanaście goździków.
Sposób przygotowania:
- Z jednej cytryny wyciśnij sok, a drugą pokrój w plasterki. Każdy plasterek możesz dodatkowo nabić kilkoma goździkami – dzięki temu napar zyska piękny aromat i intensywniejszy smak.
- Do dużego dzbanka lub garnka włóż starty imbir, plasterki cytryny, laskę cynamonu, anyż oraz goździki.
- Zalej wszystko gorącą (ale nie wrzącą) wodą i odstaw na kilka minut, aby składniki zaczęły się łączyć.
- Dopiero po chwili dodaj miód – dzięki temu zachowa on swoje cenne właściwości.
- Przykryj naczynie na około 10 minut, a następnie podawaj napar na ciepło lub po ostudzeniu – na zimno.
Ten prosty napar z imbiru, cytryny i miodu smakuje wyśmienicie od razu po przygotowaniu, ale jeszcze lepiej, gdy chwilę "przegryzie się" w dzbanku. W mojej rodzinie stał się nie tylko napojem wigilijnym, ale też zimowym klasykiem – pijemy go, gdy czujemy, że "coś bierze nas na przeziębienie" albo po prostu dla przyjemności w chłodne wieczory.
