Naleśniki meksykańskie. Są tak pyszne, że będziesz je robić codziennie

Naleśniki znają i kochają niemal wszyscy. Najczęściej goszczą na talerzach w słodkim wydaniu z dżemem i twarożkiem. Nadziane farszem meksykańskim staną się jednak pysznym i sycącym obiadem.

Przygotowanie naleśników po meksykańsku to naprawdę prosta sprawa. Na talerzu prezentują się jednak bardzo efektownie. Wytrawne naleśniki świetnie sprawdzą się na obiad, kolację, a nawet w roli przekąski. Kiedy postawisz je na stole możesz być pewien, że znikną, nim się obejrzysz.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zamiast słodkich dodatków, spróbuj zaskoczyć swoje kubki smakowe wytrawnym farszem. Mięso, papryka, cebula, czosnek i aromatyczne przyprawy przeniosą cię w małą, pełną smaków podróż. Przygotowanie wytrawnych naleśników jest równie proste, jak tych na słodko. Wystarczy nadziać usmażone placki prostym farszem i gotowe.

Chcesz, żeby naleśniki meksykańskie były jeszcze pyszniejsze i bardziej sycące? Wypróbuj wersję zapieczoną. To super prosty sposób, by nadać im nowego charakteru i zachwycić podniebienia domowników. Zalej je sosem pomidorowym, posyp serem i wstaw do piekarnika, aż się rozpuści. Zachwyt na twarzach bliskich gwarantowany.

Składniki:

Naleśniki

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 2 szklanki mleka,
• 1,5 szklanki wody gazowanej,
• szczypta soli,
• łyżka oleju.

Farsz

• 1 cebula,
• 1 czerwona papryka,
• 2 ząbki czosnku,
• 200 g mielonego mięsa wołowego,
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,
• 1 łyżeczka mielonego kuminu,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• łyżka oleju,
• 250 g startego sera.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od naleśników. Wszystkie składniki przełóż do miski i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Jeśli masz inny, ulubiony przepis, możesz śmiało go wykorzystaj. Pamiętaj, aby nie dodawać cukru.
2. Odstaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.
3. Usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni.
4. Przejdź do farszu. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmaż chwilę, aż się zeszkli.
5. Dorzuć mięso i smaż, aż zbrązowieje.
6. Następnie dodaj wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj.
7. Na usmażonym naleśniku ułóż porcję farszu, posyp startym serem i zawiń.
8. Podsmaż chwilę na patelni, aby ser w środku się rozpuścił. Możesz też zalać rulony sosem pomidorowym, posypać serem i podpiec w piekarniku.

Gotowe naleśniki meksykańskie serwuj na ciepło. Smacznego!