Domowa mleczna kanapka to delikatne, puszyste biszkopty przełożone kremem śmietankowo-mlecznym. Idealna alternatywa dla sklepowych słodyczy – miękka, wilgotna i rozpływająca się w ustach.
Składniki na biszkopt (x2):
- 4 jajka,
- 100 g cukru,
- 100 g mąki pszennej tortowej,
- 3 łyżki kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki na krem mleczny:
- 120 g budyniu śmietankowego + 100 ml mleka,
- 300 ml mleka,
- 4 łyżki cukru pudru,
- 250 g mascarpone,
- 350 ml śmietanki 36 proc.
Dodatkowe składniki:
- 100 ml mleka - do nasączenia biszkopta.
Sposób przygotowania:
- Rozpocznij od ubijania białek.
- Następnie stopniowo dodawaj cukier.
- Gdy masa jest sztywna i lśniąca, dodawaj po jednym żółtku.
- Dodaj przesianą mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia.
- Przelej masę do formy o wymiarach 28x18 cm.
- Piecz w piekarniku w 170°C przez 18 minut.
- Przygotuj drugi biszkopt analogicznie do pierwszego.
- Przygotuj masę śmietankową.
- Ubij śmietankę 30 proc. z dodatkiem cukru pudru.
- Pod koniec dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż biszkopty masą.
- Górny biszkopt nasącz mlekiem.
- Wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
Mleczna kanapka ciasto, często nazywana po prostu "mleczną kanapką" lub "kinder mleczną kanapką" (od popularnego produktu), jest ceniona z kilku powodów:
- Delikatny smak: Ma zazwyczaj łagodny, mleczny smak, który jest lubiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.
- Lekka konsystencja: Biszkopt jest często puszysty i lekki, a krem mleczny dodaje wilgotności, tworząc przyjemną, rozpływającą się w ustach teksturę.
- Idealna na przekąskę: Dzięki swojej poręczności i często indywidualnym opakowaniom, jest to świetna opcja na szybką przekąskę w ciągu dnia.
- Uniwersalność: Może być deserem, drugim śniadaniem, a nawet lekkim poczęstunkiem.
- Popularność wśród dzieci: Jej smak i forma sprawiają, że jest bardzo lubiana przez najmłodszych, co czyni ją popularnym wyborem dla rodziców.
- Łatwość przygotowania (w wersji domowej): Istnieje wiele przepisów na domową "mleczną kanapkę", które są stosunkowo proste do wykonania.
Podsumowując, ciasto mleczna kanapka to smaczna, lekka i uniwersalna przekąska, która cieszy się dużą popularnością.
