Spaghetii Aglio E Olio - pyszny obiad w 15 minut
Jeśli ma być naprawdę smacznie i stosunkowo prosto, to najlepiej będzie sięgnąć po klasyki z włoskiej kuchni. Jako że przygotowanie sosu do spaghetti bolognese lub carbonara zajmuje trochę czasu, to idealnym wyjściem będzie tu spaghetti aglio e olio. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a potrzebne będą Ci tylko cztery składniki, czyli makaron spaghetti, oliwa, czosnek i pietruszka. Prawda, że proste?
Oczywiście ten obiad w 15 minut można urozmaicić na różne sposoby. Warto w tym miejscu wspomnieć, że Włosi dodają do niego jeszcze piąty składnik, czyli drobno posiekane świeże papryczki chilli. Zamiennikiem tego składniku, mogą być z powodzeniem również płatki czerwonej papryki. Kluczem, decydującym o smaku, będzie tu stworzenie sosu na bazie czosnku, oliwy i wody z gotującego się makaronu spaghetti.
Jak przygotować włoski obiad w 15 minut?
To bardzo proste! Wystarczy Ci zaledwie 15 minut i składniki, które z pewnością masz w swojej kuchni. To jak, jesteście gotowi na obiad we włoskim stylu?
Składniki:
- makaron spaghetti
- najwyższej jakości oliwa z oliwek
- kilka ząbków czosnku
- kruszone płatki czerwonej papryki
- opcjonalnie: świeża pietruszka i tarty parmezan.
Sposób przygotowania:
Jeśli chcesz przygotować włoski obiad w 15 minut, to należy rozpocząć od ugotowania makaronu w garnku z osoloną wodą. Pamiętaj, że musi on być al dente, bo później będziemy go jeszcze podsmażać na patelni. W międzyczasie dobrze będzie usmażyć czosnek na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Dobrze jest pokroić go w plasterki i dodać płatki czerwonej papryki. Smażymy przez około 5 minut, aż czosnek będzie złoty. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię i dodajemy tu pół szklanki wody z garnka, w którym gotowało się nasze spaghetti.
Ciągle mieszamy nasz makaron, do momentu aż będzie w całości pokryty sosem. Jeśli sos wydaje się suchy, to można dodać jeszcze odrobinę wody po makaronie. Przypraw solą i pieprzem. Możesz dodać posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan. Nasz obiad w 15 minut jest już gotowy. Smacznego!
Lubisz szybkie przekąski? Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na kanapkę na bogato:
