Oto najlepsze placki na Wielkanoc. Goście będą zachwyceni
Kto powiedział, że wielkanocne potrawy muszą być tradycyjne? My obok klasycznych pozycji lubimy postawić jeszcze na coś bardzo nietypowego. Oto — w naszej opinii — najlepsze placki na Wielkanoc, jakie możesz przyrządzić!
Placki na Wielkanoc? My jesteśmy za!
Ponieważ wielkanocne potrawy nie należą zwykle do tych najlżejszych, proponujemy, by obok nich zaserwować coś lekkiego niczym chmurka. I nie chodzi tu wcale o sałatki — o nich już pisaliśmy. Placki na Wielkanoc to pójście z duchem czasu i rozsądku, ponieważ ten warzywny dodatek może się okazać rewelacyjnym uzupełnieniem na stole pełnym tradycyjnych wypieków, kiełbas, żurku i pieczeni.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Nie masz pomysłu na wielkanocne słodkości? Babeczki z jajkiem można jeść samymi oczami
Poniżej prezentujemy trzy pomysły na placki na Wielkanoc, które sami zamierzamy w tym roku wcielić w życie. Te przepisy warto zachować, a same placki przygotowywać nie tylko od święta. Trzeba przecież zauważyć, że łączą one nie tylko doskonały smak i estetyczne podanie, ale również zdrowie przez wielkie "Z".
Placki ziemniaczane według Remigiusza Rączki
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków,
- 2 jajka,
- 4 ząbki czosnku,
- 4-5 łyżek mąki pszennej,
- 2 cebule,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
- Te placki na Wielkanoc zrobią furorę na stole. Wszystko dzięki wyjątkowemu sposobowi Remigiusza Rączki na tę potrawę. Zacznij od starcia cebuli na drobnych oczkach tarki. To samo zrób z połową — i tylko połową — ziemniaków.
- Drugą połowę kartofli zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj rozdrobniony czosnek, jajka, mąkę i przyprawy.
- Z przygotowanej w ten sposób masy usmaż placuszki. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Placki z cebuli według Ewy Wachowicz
Składniki:
- 3 cebule,
- 2 jajka,
- 4 łyżki mąki,
- 1 ząbek czosnku,
- masło klarowane,
- koperek,
- szczypta cukru,
- sól, pieprz,
- śmietana lub gęsty jogurt.
Sposób przygotowania:
- Te placki na Wielkanoc to nasz osobisty faworyt. Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Najpierw posiekaj cebulę, dodaj do niej przyprawy i odstaw na 10 minut.
- Następnie dodaj do warzywa jajka, mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek. Wymieszaj.
- Smaż placki na rozgrzanym maśle klarowanym. Podawaj z kleksem śmietany. Smacznego!
Placuszki bananowe na słodko
Składniki:
- 2 banany,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki cukru,
- 100 ml mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 200 g mąki,
- cukier puder do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Placki na Wielkanoc nie muszą być wytrawne, prawda? Te z bananów sprawdzą się jako słodka przekąska, którą pokochają goście. Najpierw połącz jajka, mleko, proszek do pieczenia i cukier.
- Stopniowo zacznij dodawać do mieszanki mąkę. Gdy mieszanka będzie już gęsta, dodaj do niej również pokrojone na mniejsze kawałki banany.
- Placki smaż na głębokim tłuszczu. Nakładaj "kulki" przy pomocy np. łyżki do lodów. Posyp cukrem pudrem. Powodzenia!
