Babcia Kazia dodaje do pierogów ruskich ważny składnik. Nadaje im nowy, odświeżający smak

Ten rodzaj pierogów to bez wątpienia to danie, które uwielbia praktycznie każdy z nas. Najlepsze wydają się właśnie te "babcine receptury", dzięki którym nasze pierogi są jedyne w swoim rodzaju. Odpowiednio miękkie ciasto, czy rozpływający się w ustach farsz - między innymi taki efekt uzyskamy, gdy zdecydujemy się ulepić pierogi ruskie. Pomimo tego, że jest to proces praco- i czasochłonny, to dla takiego efektu naprawdę warto jest poświęcić swój wolny czas. Odsmażone na patelni lub prosto z wody - to od Ciebie zależy, na co się zdecydujesz!

Jeśli już mówimy o tradycyjnych recepturach, to nie mogło tu zabraknąć przepisu babci Kazi. Podstawą jest tu jeden składnik, który naszym pierogom nadaje nowego, wyjątkowego i odświeżającego smaku. Przekonajcie się sami, a na pewno nie pożałujecie!

• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju.

• 250 g sera białego
• 6 średnich ziemniaków, ugotowanych w osolonej wodzie
• sól i pieprz do smaku
• cebula pokrojona w kostkę (należy ją zeszklić na oleju)
• łyżka mięty (liście dobrze jest zetrzeć w dłoniach).

Pierogi ruskie nabiorą odpowiedniego smaku, jeśli do farszu dodamy mięty. Rozpoczynamy od przygotowania ciasta. Z wyżej przedstawionych składników zagniatamy ciasto. Pamiętaj, że musi być odpowiednio miękkie. Następnie, należy je rozwałkować i przy pomocy szklanki wykroić okręgi. Teraz czas na nadziewanie. Wszystkie składniki należy połączyć i tak powstałą masę nakładać na każdy krążek z ciasta. Lepimy pierogi i następnie gotujemy w osolonej wodzie. Pierogi ruskie podajemy z zeszkloną cebulką. Smacznego!

Szukasz inspiracji na obiad? Zobacz przepis na roladki z kurczaka po bolońsku. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: