Pij zamiast zwykłej kawy. Kop energii bez podrażniania żołądka

Zielona kawa to napar przygotowywany z niepalonych ziaren kawowca. Zawiera kofeinę, ale różni się od tradycyjnej kawy smakiem, składem i działaniem na organizm. Jest delikatniejsza, bardziej ziołowa w smaku i często wybierana przez osoby, które szukają pobudzenia bez intensywnego aromatu palonej kawy.

Zielona kawa powstaje z ziaren kawowca, które nie zostały poddane paleniu. To właśnie proces palenia nadaje klasycznej kawie ciemny kolor, charakterystyczny zapach i głęboki, gorzkawy smak. Niepalone ziarna są jaśniejsze, twardsze i mają bardziej roślinny aromat.

Napar z zielonej kawy smakuje inaczej niż espresso czy kawa z ekspresu. Jest łagodniejszy, lekko cierpki, czasem kojarzy się z herbatą ziołową. Nie ma typowej palonej goryczki, dlatego dla części osób może być przyjemniejszy i mniej drażniący.

Najważniejszym składnikiem zielonej kawy jest kofeina. To ona odpowiada za pobudzenie, poprawę czujności i zmniejszenie uczucia senności. Jej ilość zależy od rodzaju ziaren, porcji i sposobu parzenia.

Zielona kawa zawiera też kwas chlorogenowy, czyli związek z grupy polifenoli. W niepalonych ziarnach jest go zwykle więcej niż w kawie palonej, ponieważ wysoka temperatura częściowo go rozkłada. Kwas chlorogenowy jest badany m.in. pod kątem wpływu na metabolizm glukozy, ciśnienie krwi i działanie antyoksydacyjne. W zielonej kawie znajdziemy również niewielkie ilości innych związków roślinnych, minerałów i antyoksydantów.

Zielona kawa pobudza, ponieważ zawiera kofeinę. Może poprawiać koncentrację, czujność i wydolność podczas pracy umysłowej lub treningu. U części osób działa łagodniej niż klasyczna kawa, głównie przez inny smak i brak intensywnych związków powstających podczas palenia.

Kwas chlorogenowy zawarty w zielonej kawie może wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Badania sugerują też, że może mieć pewien wpływ na gospodarkę glukozową i metabolizm, ale efekty zależą od dawki, diety i stylu życia.

Dla części osób tak. Zielona kawa nie ma typowej palonej goryczki i intensywnego aromatu, dlatego bywa odbierana jako delikatniejsza. Może też mniej drażnić osoby, które źle reagują na mocną, czarną kawę.

Nie oznacza to jednak, że jest dobra dla każdego. Nadal zawiera kofeinę i związki kwasowe, więc u osób z refluksem, nadwrażliwością żołądka lub chorobą wrzodową może nasilać objawy. Najlepiej zacząć od małej porcji i sprawdzić reakcję organizmu.

Zieloną kawę można kupić w ziarnach, mieloną albo w saszetkach. Najczęściej zalewa się ją gorącą, ale nie wrzącą wodą i parzy kilka minut. Napar jest jaśniejszy niż klasyczna kawa i ma bardziej ziołowy charakter.

Można pić ją rano lub przed południem. Lepiej unikać wieczornego picia, bo kofeina może utrudniać zasypianie. Nie warto też przesadzać z ilością, bo nawet łagodniejsza kawa nadal jest źródłem kofeiny.

Zielona kawa nie jest odpowiednia dla każdego. Ostrożność powinny zachować:

• osoby z nadwrażliwością na kofeinę,
• osoby z refluksem,
• osoby z chorobą wrzodową,
• osoby z zaburzeniami rytmu serca,
• osoby z niekontrolowanym nadciśnieniem,
• osoby mające problemy ze snem,
• osoby przyjmujące leki, które mogą wchodzić w interakcje z kofeiną.