Podudzia z kurczaka w aromatycznej marynacie. Idealne na Dzień Mężczyzny

Szukasz pomysłu na szybki i prosty obiad z piekarnika? Podudzia z kurczaka upieczone w przepysznej marynacie spiszą się w tej roli idealnie. Polecam również jako prezent dla taty, brata lub męża z okazji Dnia Mężczyzny.

Choć w kuchni zazwyczaj wykorzystujemy piersi z kurczaka, warto pamiętać, również o innych smacznych kęskach. Świetnym przykładem są tutaj podudzia z kurczaka, z których wyczarujesz smaczny obiad dla twoich bliskich. 

Wszystko, co musisz zrobić w tym przypadku, to połączyć oczyszczone mięso z aromatyczną marynatą i wstawić je do piekarnika. Niemal całą pracę wykona za ciebie kuchenny sprzęt, a ty zaoszczędzony czas możesz poświęcić na zasłużony odpoczynek lub spędzić go z rodziną. Czego chcieć więcej?

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 14 podudzi z kurczaka,
• ⅓ szkl. oliwy z oliwek,
• 2 łyżki słodkiej papryki,
• 1 łyżka suszonego czosnku,
• 2 łyżki suszonego majeranku,
• 2 łyżki suszonego oregano,
• 1 łyżeczka kminku,
• 40 g koncentratu pomidorowego,
• 1,5 łyżeczki soli,
• 80 g masła,
• świeża natka pietruszki do dekoracji.

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania mięsa. W tym celu oczyszczam je i dokładnie osuszam. Następnie przerzucam pałki do dużej miski. 

Krok 2. Jako kolejne składniki do miski trafiają aromatyczne przyprawy, a mianowicie: słodka papryka, suszony czosnek, suszony majeranek, suszone oregano, kminek oraz sól. 

Krok 3. To nie koniec, bo smak mięsa wzbogacam również koncentratem pomidorowym i oliwą z oliwek. Po dodaniu wszystkich składników zawartość miski dokładnie mieszam, aby zgromadzone w środku smaki dobrze się połączyły. 

Tak przygotowane mięso odstawiam do lodówki na godzinę. W międzyczasie przygotowuję dodatki do obiadu. Świetnie spiszą się tu tradycyjnie ziemniaki w przeróżnej formie, ugotowany na sypko ryż czy ulubiony rodzaj kaszy. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby podudzia z kurczaka połączyć z kolorową sałatką.

Krok 4. Zamarynowane kawałki kurczaka przekładam do formy do pieczenia i umieszczam w piekarniku na 40 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

Krok 5. Po 20 minutach pieczenia odwracam podudzia w formie na drugą stronę i dorzucam do środka dodatkowo kawałki masła. Kontynuuje pieczenie. 

Krok 6. Upieczone podudzia z kurczaka dekoruję świeżą natką pietruszki i serwuję z różnymi dodatkami. I to wszystko, smacznego!