Pomidorki nadziewane mozzarellą i bazylią, polane octem balsamicznym
Caprese to sałatka, pochodząca z Włoch. Jej klasyczna wersja przyrządzana jest z przekładanych naprzemian plastrów pomidorów, mozzarelli i liści bazylii. Wierzch polany jest oliwą z oliwek.