Pomidorki nadziewane mozzarellą i bazylią, polane octem balsamicznym
Caprese to sałatka, pochodząca z Włoch. Jej klasyczna wersja przyrządzana jest z przekładanych naprzemian plastrów pomidorów, mozzarelli i liści bazylii. Wierzch polany jest oliwą z oliwek.
Dzisiaj chciałabym zaprezentować ci nieco inny i w moim odczuciu bardziej efektowany sposób na caprese. To bardzo proste! Wystarczy, że natniesz pomidora, a w miejsce nacięć włożysz mozzarellę i bazylię. A więc do dzieła!
Dokładną instrukcję znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 170 g mozzarella w zalewie
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie
- 1 łyżeczka pieprz
- 6 szt. pomidorki śliwkowe
- 24 liście bazylia
- ocet balsamiczny
Sposób przygotowania:
1. Mozzarellę pokrój w plastry.
2. Plastry mozzarelli przełóż do miseczki i dodaj do nich oliwę z oliwek, zioła prowansalskie i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
3. W każdym pomidorze wykonaj ok. 4 nacięć. Pamiętaj, aby nie przeciąć dna pomidora!
4. Do każdego nacięcia włóż po jednym plastrze mozzarelli i po jednym liściu bazylii.
5. Na koniec wierzch pomidorów polej octem balsamicznym.
6. I gotowe. Smacznego!
