Babcia Marysia ma sposób na racuchy bez wody i mleka. Wychodzą niezwykle puszyste

Jeśli ma być smacznie i tradycyjnie, to nic nie stoi na przeszkodzie, by właśnie teraz przygotować jedyne w swoim rodzaju racuchy babci Marysi. Co je odróżnia, gdy weźmiemy pod uwagę te racuchy, które przygotowywały nasze mamy i babcie? Są pyszne, pulchne i niezwykle proste w przygotowaniu. Co ważne, nie ma konieczności użycia w tym przypadku wody i mleka. Zostały one zastąpione nieco innymi składnikami. Możemy jednak Was zapewnić, że efekt zadowoli każdego miłośnika racuchów. Możesz je podać na wiele pysznych sposobów!

Zachwycają smakiem, przez co znikną z talerza w mgnieniu oka. Pamiętaj, że są łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu możesz je usmażyć wtedy, gdy przyjdzie Ci na nie ochota. Racuchy w takim wydaniu to prawdziwe arcydzieło!

• 4 łyżeczki cukru
• 250 ml kefiru
• żółtko
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• odrobina soli
• szklanka mąki
• cukier puder
• olej
• opcjonalnie: owoce i ulubione konfitury.

Racuchy babci Marysi przygotujesz w parę chwil, a efekt będzie pozytywnym zaskoczeniem. Do miski należy wlać kefir w temperaturze pokojowej i dodać do niego żółtko, cukier, sodę i szczyptę soli. Kolejny krok to dodanie mąki i dokładnie wymieszanie składników do uzyskania gęstej i jednolitej masy. Jeśli uzyskamy oczekiwany efekt, to należy ją odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię z olejem i przystępujemy do smażenia naszych racuchów.

Łyżką formujemy odpowiedniej wielkości placuszki i smażymy je na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu dobrze je będzie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Tak przygotowane racuchy posypujemy cukrem pudrem i podajemy z owocami lub konfiturami. Smacznego!

Lubisz słodkie pyszności? Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na błyskawiczne ciastka z Kinderkami: