Makaron do tego przepisu przygotowaliśmy w mgnieniu oka dzięki Zoodlerowi marki Philips.
Składniki:
Makaron z pietruszki
- 1 szt. korzeń pietruszki
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka sól
Klopsiki
- 2 szt. jajka
- 1/3 szkl. mleko
- 1/2 szkl. natka pietruszki posiekana
- 6 szt. mozzarella małe kwadraciki
- 400 ml passata pomidorowa
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 500 g mięso mielone
- 1 łyżeczka czosnek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1/2 szkl. parmezan (z podziałem na pół)
- 1/3 szkl. bułka tarta
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania klopsików. W tym celu połącz: mięso mielone, czosnek, sól, pieprz, parmezan, bułkę tartą, jajka, mleko i natkę pietruszki.
2. Z powstałej mieszanki stwórz klopsiki i umieść w środku kawałek żółtego sera.
3. Podsmaż klopsiki na patelni. Po chwili dodaj passatę pomidorową, zioła prowansalskie, pieprz oraz sól.
4. W międzyczasie zoodluj korzeń pietruszki. Powstały makaron przełóż do formy, polej oliwą z oliwek i dopraw przy pomocy soli oraz pieprzu.
5. Na warzywnym makaronie ułóż klopsiki i posyp parmezanem. Tak przygotowane danie wstaw do piekarnika na 30 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
