Smakuje jak ciasteczko, a jest bardzo zdrowa. Zacznij dzień od takiego śniadania

Te płatki, które trafiają na wierzch owsianki, wychodzą zarumienione i chrupiące, natomiast te, które znajdują się w środku, miękną od mleka i soku z jabłek. To w połączeniu ze słodziutkimi dodatkami pod postacią jabłka, cynamonu, żurawiny i miodu sprawia, że całość smakuje jak deser.

Płatki owsiane mają w sobie błonnik, w tym beta-glukany. To właśnie one sprawiają, że po owsiance głód zwykle nie wraca tak szybko jak po słodkiej bułce czy płatkach śniadaniowych. Błonnik pomaga też jelitom pracować bardziej regularnie, a przy odpowiedniej ilości w diecie może wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Płatki dostarczają również magnezu, żelaza i witamin z grupy B, czyli składników potrzebnych między innymi do prawidłowej pracy mięśni, układu nerwowego i produkcji energii z jedzenia.

Składniki:

• 200 g płatków owsianych górskich,
• 2 jabłka,
• 400 ml mleka,
• 2 jajka,
• 40 g suszonej żurawiny,
• 2 łyżki miodu,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• cukier puder do posypania (opcjonalnie),
• 1 łyżeczka masła.

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Posmaruj masłem niewielkie naczynie żaroodporne.
3. Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w małą kostkę.
4. Wsyp do miski płatki owsiane, żurawinę, rodzynki, orzechy, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól.
5. Dodaj jabłka i wymieszaj wszystkie składniki.
6. Rozbij jajka do osobnej miski, dodaj mleko oraz miód i roztrzep całość widelcem.
7. Wlej płynne składniki do miski z płatkami i dokładnie wymieszaj.
8. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i wyrównaj jej wierzch.
9. Piecz owsiankę przez około 35–40 minut, aż będzie złota i lekko chrupiąca na wierzchu.
10. Odstaw ją na kilka minut, a następnie podawaj z plasterkami świeżego jabłka. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem. Smacznego!