Śniadaniowy hit w kilka minut. Nasz przepis dnia na pastę kanapkową z ciecierzycy
Znudziły ci się kanapki z szynką i serem? Przygotuj domową pastę z ciecierzycy, a cała rodzina od razu poprosi o dokładkę. Nie dość, że robi się ją błyskawicznie, to jeszcze syci na długie godziny. Podana na ciepłych, serowych grzankach po prostu nie ma sobie równych.
Składniki:
- 1 czerwona cebula,
- 1 papryka (czerwona lub pomarańczowa),
- 3 łyżki świeżego koperku,
- 400 g ciecierzycy (po odsączeniu),
- 1 ogórek szklarniowy,
- 2 ogórki kiszone,
- sok z połówki cytryny,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/3 łyżeczki pieprzu,
- 150 g jogurtu greckiego.
Dodatki na grzanki:
- pieczywo,
- żółty ser.
O czym warto pamiętać:
- Pokrój drobno czerwoną cebulę, paprykę i świeży koperek.
- Ciecierzycę z puszki dokładnie odsącz, po czym rozgnieć ją tłuczkiem do ziemniaków.
- Zarówno świeże, jak i kiszone ogórki zetrzyj na tarce o dużych oczkach bezpośrednio do miski z ciecierzycą.
- Następnie wlej sok z cytryny. Najlepiej robić to za pomocą sitka, aby do pasty nie trafiły pestki z cytrusa.
- Nie zapomnij też o wcześniej przygotowanych warzywach, koperku oraz jogurcie greckim.
- Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj dokładnie zawartość miski zwykłą łyżką.
- Gotową pastę wstaw do lodówki na 10–15 minut, żeby smaki dobrze się przegryzły.
- W międzyczasie zrób domowe grzanki. Pokrój ulubione pieczywo na kromki podobnej grubości, posyp je startym żółtym serem i zapiecz w air fryerze. Wystarczy 8 minut w temperaturze ok. 160–170 stopni Celsjusza, aby otrzymać chrupiące grzanki z roztopionym serem.
- Domowe smarowidło rozprowadź na ciepłych grzankach i serwuj od razu.
Źródło artykułu: Pysznosci.pl
