Surówka kopenhaska to najlepszy dodatek do kotleta. Zwykle robię dwie miski, bo szybko znika ze stołu
Po tej lekkiej i chrupiącej surówce na pewno nie poczujesz się ciężko – nie tylko dlatego, że nie ma w niej majonezu, ale także dlatego, że zamiast kapusty znajduje się w niej sałata lodowa, która składa się głównie z wody. Poszatkuj ją w paski i wymieszaj z dodatkami w kopenhaskim stylu, a będzie świetnym kompanem dla domowych obiadów.
Anna Galuhn 
