Najlepsza surówka do obiadu. Jest wilgotna, pyszna i chrupie aż miło

Surówka kopenhaska to prawdziwa perełka kulinarna. Ta harmonijna mieszanka chrupiącej sałaty lodowej, soczystych marchewek i korniszonów zachwyci twoje podniebienie. Delikatny sos, który otula te składniki, nadaje jej niezwykłej kremowości i wilgotności. Gotowanie tego smakołyku zajmie ci zaledwie chwilę, a składniki są łatwo dostępne i przystępne cenowo. To idealna propozycja zarówno do ryb, jak i mięs.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekret surówki kopenhaskiej tkwi w połączeniu chrupiących warzyw z aksamitnym sosem jogurtowym. Soczysta sałata lodowa, słodka marchewka, pikantne ogórki korniszony i aromatyczna cebula tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Sos z jogurtu greckiego, musztardy i czosnku dodaje całości kremowości i głębi smaku.

Surówka kopenhaska to idealny przepis dla zabieganych. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie kilku podstawowych składników, które z łatwością znajdziesz w każdym sklepie. Wystarczy 15 minut, aby wyczarować pyszną i zdrową przekąskę, która zachwyci całą rodzinę.

Surówka kopenhaska to idealny dodatek do różnego rodzaju dań. Doskonale sprawdzi się jako uzupełnienie pieczonego kurczaka, smażonej ryby, kotletów schabowych lub grillowanego steiku. Świetnie komponuje się również z pieczonymi ziemniakami, makaronem lub ryżem.

Składniki:

• 250 g sałaty lodowej,
• 3 średnie marchewki,
• 4 ogórki korniszonowe,
• czerwona cebula,
• pęczek szczypiorku.

Sos do surówki:

• 4 łyżki jogurtu greckiego,
• 2 łyżeczki musztardy miodowej,
• szczypta soli i pieprzu,
• przeciśnięty ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Umyj liście sałaty i poszatkuj je na cienkie paski.
2. Marchewki obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki.
3. Korniszony i czerwoną cebulę pokrój w kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj.
4. W misce wymieszaj wszystkie składniki surówki.
5. W osobnej misce wymieszaj składniki sosu do uzyskania aksamitnej konsystencji.
6. Sos dodaj do warzyw i dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj jako dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę.

Surówka kopenhaska to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Bogactwo warzyw dostarcza cennych witamin i minerałów, a jogurt grecki jest źródłem wartościowego białka. To idealny sposób na przemycenie zdrowych warzyw do codziennej diety.