Szybko kroję i mieszam. Do jajek o niebo lepsza niż sos tatarski
Gdy na stole pojawiają się jajka na twardo, większość z nas odruchowo sięga po majonez lub sos tatarski. Istnieje jednak dodatek, który bije je na głowę pod względem smaku, podkręcając jednocześnie sytość całego śniadania.
To proste połączenie świetnie sprawdza się wtedy, gdy chcemy na długo uciszyć burczenie w brzuchu. W moim domu jest prawdziwym hitem i za każdym razem znika do ostatniego kawałeczka. Szybko kroję i mieszam kilka składników, tworząc sałatkę z szynką, która do jajek jest o niebo lepsza niż tradycyjne sosy. Dzięki temu, że baza jest treściwa, śniadanie staje się pełnowartościowym posiłkiem, który dostarcza energii na wiele godzin.
Schab po warszawsku. Nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze zachwyca oko
Sałatka z szynką do jajek
Klasyczny sos tatarski jest pyszny, ale ma gładką, niemal płynną konsystencję. Sałatka z szynką wprowadza do dania element chrupkości i konkretu – każdy kęs to inna struktura. Szynka nadaje całości wędzonego aromatu, a dodatki takie jak kukurydza czy ogórek kiszony mieszają słodycz z kwaśnością. Dzieje się sporo, ale wszystko tworzy harmonijną kompozycję. Wykorzystanie szynki jako głównego składnika sprawia, że sałatka zyskuje mięsny smak, który świetnie pasuje do jajek.
To dodatek, który śmiało może zastąpić pieczywo. Taką sałatkę można łatwo zapakować na wynos i zabrać na drugie śniadanie do pracy. Całość przygotujesz w niecałe 10 minut, ale warto dać jej odrobinę czasu, aby smaki przegryzły się w lodówce.
Składniki:
- 150 g dobrej jakości szynki,
- 3-4 ogórki kiszone,
- pół puszki kukurydzy konserwowej,
- 1 mała biała część pora lub szczypiorek,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego,
- pół łyżeczki ostrej musztardy,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Szynkę oraz ogórki pokrój w drobną kostkę lub słupki. Pora posiekaj w bardzo cienkie półksiężyce. Możesz go wcześniej przelać wrzątkiem na sicie, by złagodniał i nie był taki ostry.
- Do miski wrzuć szynkę, ogórki oraz odsączoną z zalewy kukurydzę.
- W małym naczyniu wymieszaj majonez, jogurt oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej sos do pokrojonych składników i dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowana sałatka doskonale prezentuje się na talerzu obok połówek jajek. Możesz ją z powodzeniem zaserwować także na imprezach. Smacznego!
