W jelitach sieje spustoszenie. Nigdy nie łącz z ziemniakami

Ziemniaki przede wszystkim są tanie, więc często po nie sięgamy. Oprócz tego możemy je przygotować na najróżniejsze sposoby. Wykorzystamy je do frytek, kopytek, pierogów ruskich, sałatki jarzynowej i wielu innych dań. Są one źródłem witamin, minerałów, polifenoli, skrobi oraz karotenoidów. Mogą jednak bardzo nam zaszkodzić, jeśli łączymy je z nieodpowiednimi składnikami.

Ziemniaków nie powinniśmy łączyć z pewnymi potrawami. Pierwsza będzie dla was ogromnym zaskoczeniem. To kulinarny klasyk, który pojawia się niemalże co niedzielę w polskich domach, czyli kotlet schabowy lub mielone. Dlaczego? Ziemniaki i wieprzowina mogą doprowadzić do najróżniejszych dolegliwości trawiennych. Dolegliwości mogą obejmować wiele rzeczy: od uczucia ciężkości i przelewania się, po wzdęcia, zgagę, zaparcia i gazy. Poza tym w jelitach sieje spustoszenie - nasilają się procesy gnilne i fermentacja.

Jeśli koniecznie chcesz łączyć ziemniaki z mięsem, podawaj raczej drób. Kotlety drobiowe są równie dobre, a jednocześnie mają mniej kalorii i są mniej tłuste.

Kolejnym produktem jest masło. Nie wyobrażamy sobie przecież bez niego idealnego purée. W tym przypadku chodzi o kalorie. Jeśli będziemy spożywać takie dania często, możemy bardzo łatwo przytyć, a stąd prosta droga do otyłości i chorób z nią związanych. Oprócz tego dojdzie do silnego wahania poziomu glukozy we krwi, która prowadzi do podjadania po posiłku. Lepszym wyborem będą ziemniaki z kefirem lub jogurtem naturalnym.