Wygląda jak niedojrzała, a zachwyca smakiem. Słodka i bardziej aromatyczna od zwykłej truskawki

Truskawki kojarzą się z latem. Czekamy na nie przez cały rok. Pierwsze owoce pojawiają się już na początku czerwca, jednak wszystko zależy od pogody i danego gatunku truskawki, a jest w czym wybierać. Na świecie występuje aż 200 gatunków tego niezwykłego owocu, a każdy z nich różni się smakiem, kolorem i zapachem.

Jedną z takich wyjątkowych odmian jest "Pinberry", znana jako biała truskawka. Wygląda, jakby była niedojrzała, jednak nie daj się zwieść pozorom. Białe truskawki są jeszcze smaczniejsze od tych klasycznych. Co warto o niej wiedzieć?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Biała truskawka to odmiana "Pineberry". To hybryda truskawki i ananasa. Wygląda na niedojrzałą, jednak to tylko pozory. Owoce są niezwykle słodkie, soczyste i.... intensywnie ananasowe. Choć trudno to sobie wyobrazić, smak ananasa jest w nich mocno wyczuwalny. "Pineberry" jest ceniona nie tylko za walory smakowe, ale też za wyjątkową odporność przed grzybami i szkodnikami. Jest naprawdę prosta w uprawie, dlatego też często wybierają ją początkujący ogrodnicy.

Jak uprawiać białą truskawkę? Wystarczy zapewnić jej żyzną ziemię i zasadzić je w dobrze oświetlonym miejscu. Stanowisko powinno być dobrze osłonięte przed wiatrem, aby roślina mogła prawidłowo się rozwijać. W okresie intensywnego wzrostu rozpoczynającego się na początku maja należy ją regularnie podlewać — nawet 2-3 razy w tygodniu. Ziemię warto pokryć ściółką ze skoszonej trawy, aby zapobiec przesuszeniu.

Biała truskawka nie tylko przyciąga wzrok, ale i smakuje. Jej mlecznobiałe owoce są niezwykle słodkie i soczyste. Doskonale komponują się z deserami, ciastami, a nawet z mięsem. Można dodać je do sałatki albo przygotować z nich słodko-kwaśną salsę do potraw z grilla. Biała truskawka sprawdzi się przy smoothie, koktajlu (także tym alkoholowym), a nawet w mocktailu. Jeśli chcesz zatrzymać ich smak na dłużej, wykorzystaj je do przygotowania domowego soku z truskawki lub konfitury. Dodaj do nich odrobinę kwiatów lawendy lub bzu, a wzniesiesz jej smak na całkowicie nowy poziom.