Żadna impreza rodzinna nie może odbyć się bez warstwowego ciasta z truskawkami. Każdy się o nie dopomina

Domowe wypieki są najlepsze. Jednak nie każdy czuje się ekspertem cukiernictwa, dlatego przed ważną imprezą lepiej postawić na proste i sprawdzone przepisy. Dzięki nim nawet największy laik kulinarny przygotuje bez problemu słodką niespodziankę dla najbliższych. Szczególnie polecam recepturę na warstwowe ciasto z truskawkami i delikatnym kremem. Będzie radością dla oka oraz podniebienia.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Smaczne ciasto na biszkopcie z soczystymi owocami i delikatnym kremem jeszcze dziś może pojawić się na twoim stole. Poznaj prosty przepis.

Składniki:

Biszkopt: 

• 6 jajek,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia. 

Krem:

• 250 g mascarpone,
• 500 ml śmietanki 30 proc.,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 200 g truskawek.

Krok 1. Pracę nad deserem rozpoczynam od przygotowania biszkoptu. W tym celu najpierw oddzielam żółtka od białek. Następnie w czystej i suchej misce ubijam na sztywną pianę białka z dodatkiem cukru. 

Krok 2. Jako kolejne składniki do miski trafiają żółtka, które dodaję pojedynczo. Następnie wsypuję proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Dzięki temu jest dodatkowo napowietrzona, więc biszkopt wyjdzie bardziej puszysty. 

Krok 3. Gotowe ciasto przekładam do prostokątnej blachy i wkładam ją do nagrzanego piekarnika na 35 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 170 stopni Celsjusza. 

Krok 4. W międzyczasie przygotowuję domowy krem. Aby go zrobić, ubijam dobrze schłodzoną śmietankę z dodatkiem cukru pudru. Do powstałej masy dodaję również mascarpone. 

Krok 5. Część gotowego kremu rozprowadzam na upieczonym i ostudzonym biszkopcie. Zaś kolejną warstwę tworzę z drobno pokrojonych truskawek. 

Krok 6. Cały biszkopt dzielę na 4 poziome pasy. Następnie nakładam jeden pas na drugi. I warstwowe ciasto jest już prawie gotowe. Wystarczy tylko je udekorować pozostałym kremem. 

Gotowe ciasto chłodzę w lodówce przez całą noc.

Krok 7. Kolejnego dnia wyjmuję ciasto z lodówki i kroję na mniejsze kawałki, po czym serwuję bliskim. Smacznego!