Żadna impreza rodzinna nie może odbyć się bez warstwowego ciasta z truskawkami. Każdy się o nie dopomina
Z wizytą w niedzielę mają wpaść teściowie? A może zbliża się ważna rocznica i z tej okazji chciałbyś coś upiec? Zrób warstwowe ciasto z soczystymi truskawkami, a na pewno nie pożałujesz. To będzie prawdziwy hit!
14.04.2024 13:43
Domowe wypieki są najlepsze. Jednak nie każdy czuje się ekspertem cukiernictwa, dlatego przed ważną imprezą lepiej postawić na proste i sprawdzone przepisy. Dzięki nim nawet największy laik kulinarny przygotuje bez problemu słodką niespodziankę dla najbliższych. Szczególnie polecam recepturę na warstwowe ciasto z truskawkami i delikatnym kremem. Będzie radością dla oka oraz podniebienia.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Warstwowe ciasto z truskawkami i śmietankowym kremem — przepis
Smaczne ciasto na biszkopcie z soczystymi owocami i delikatnym kremem jeszcze dziś może pojawić się na twoim stole. Poznaj prosty przepis.
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jajek,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krem:
- 250 g mascarpone,
- 500 ml śmietanki 30 proc.,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 200 g truskawek.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pracę nad deserem rozpoczynam od przygotowania biszkoptu. W tym celu najpierw oddzielam żółtka od białek. Następnie w czystej i suchej misce ubijam na sztywną pianę białka z dodatkiem cukru.
Krok 2. Jako kolejne składniki do miski trafiają żółtka, które dodaję pojedynczo. Następnie wsypuję proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Dzięki temu jest dodatkowo napowietrzona, więc biszkopt wyjdzie bardziej puszysty.
Krok 3. Gotowe ciasto przekładam do prostokątnej blachy i wkładam ją do nagrzanego piekarnika na 35 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
Krok 4. W międzyczasie przygotowuję domowy krem. Aby go zrobić, ubijam dobrze schłodzoną śmietankę z dodatkiem cukru pudru. Do powstałej masy dodaję również mascarpone.
Krok 5. Część gotowego kremu rozprowadzam na upieczonym i ostudzonym biszkopcie. Zaś kolejną warstwę tworzę z drobno pokrojonych truskawek.
Krok 6. Cały biszkopt dzielę na 4 poziome pasy. Następnie nakładam jeden pas na drugi. I warstwowe ciasto jest już prawie gotowe. Wystarczy tylko je udekorować pozostałym kremem.
Gotowe ciasto chłodzę w lodówce przez całą noc.
Krok 7. Kolejnego dnia wyjmuję ciasto z lodówki i kroję na mniejsze kawałki, po czym serwuję bliskim. Smacznego!
