Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i indykiem
Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem oraz indykiem - i pomysł na obiad już jest. Na pewno będziesz zachwycona!
Ziemniaki do tego przepisu przygotowaliśmy w robocie kuchennym marki Philips.
Składniki:
- 3-4 szt. ziemniaki typ A, AB
- 40 g ser parmezan starty
- 1 łyżeczka pieprz
- 3 łyżki olej roślinny
- 250 g serek ricotta
- 200 g szpinak
- 2-3 ząbki czosnek
- 400 g mielone mięso z indyka
- 400 g krojone pomidory w zalewie
- 1/2 szkl. świeża bazylia posiekana
- 1 łyżka sól
Sposób przygotowania:
1. Podziel ziemniaki na cienkie plastry w robocie kuchennym.
2. Następnie rozsyp parmezan na blaszce do pieczenia. Teraz ułóż na nim plasterki ziemniaków, posyp solą i pieprzem oraz polej olejem. Po czym wstaw do piekarnika na 15 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
3. W osobnej misce połącz: ricottę, podsmażony na maśle szpinak, czosnek, sól i pieprz.
4. I na koniec mięsna mieszanka. Przygotujesz ją na patelni, łącząc: cebulę, mięso z indyka, krojone pomidory, posiekaną bazylię, pieprz i sól.
5. Na podpieczonych ziemniakach umieść obie warstwy, po czym zwiń i ponownie wstaw do piekarnika. Tym razem na 20 minut.
6. Smacznego!
