Zielone gniazda na pomidorowym spodzie. Przystawka na Wielkanoc

Wiosenny poranek, wielkanocne śniadanie lub lekka przekąska- te proste zielone gniazdka na pszennym pieczywie i pomidorze znakomicie sprawdzą się na wszelakie okazje. Są lekkie, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Tak przygotowane pomidory błyskawicznie znikają z talerza i robią ogromną furorę. Pieczywo tostowe możesz zamienić opcjonalnie na żytnie lub inne, które lubisz najbardziej. Zielony serek to prawdziwy smak wiosny na talerzu!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

Pasta

• 2 awokado
• 1 mały pęczek koperku
• 1 mały pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 135 g serka śmietankowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Reszta składników

• 8 kromek chleba tostowego
• 3 łyżki masła
• 2 pomidory

Sposób przygotowania:

Awokado przetnij na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Dodaj do niego serek śmietankowy, koperek, szczypiorek oraz obrane ząbki czosnku. Dopraw solą, pieprzem i miodem. Połącz składniki na jednolitą masę przy pomocy robota kuchennego lub blendera. Gotową masę wstaw do lodówki. Dzięki temu smaki przegryzą się i połączą w pyszną całość. Zamiast serka śmietankowego możesz użyć również twarogu. Jeśli wtedy masa będzie za sucha, to dorzuć łyżkę jogurtu lub śmietany.

Z kromek pieczywa wytnij koła. Możesz zrobić to przy pomocy foremki do ciasteczek lub szklanki. Na patelni podgrzej oliwę, olej lub masło i podsmaż kawałki pieczywa z obu stron, aż się zarumienią. Jeśli wybierzesz inny rodzaj pieczywa, postępuj z nim tak samo.

Na dużym talerzu ułóż plastry świeżego pomidora. Na pomidorze połóż podpieczone pieczywo. Przygotowaną pastę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na kawałek pieczywa. Udekoruj całość gałązką świeżego koperku. Trzymaj w lodówce, wyjmij 10 minut przed podaniem. Lekka, zdrowa i pyszna przekąska jest już gotowa. Podaj ją swoim bliskim i obserwuj, jak zajadają ze smakiem.

Smacznego!