Ziemniaczki jak z ogniska. Wykorzystaj ten sprzęt i ciesz się smakiem dzieciństwa
Pieczone ziemniaki z ogniska to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Co istotne, tym niepowtarzalnym smakiem, można cieszyć się przez cały rok. Wystarczy zastosować odpowiedni sprzęt i sposób przygotowania ziemniaków.
Ziemniaki w mundurkach to prawdziwa klasyka, ceniona za różnorodność dodatków i chrupiącą skórkę. Tradycyjne pieczenie w piekarniku może zająć wiele godzin, ale dzięki air fryerowi można osiągnąć efekt "jak z ogniska" znacznie szybciej. Anthea Malialis, znana na Instagramie jako "superhomecook", podzieliła się swoim sprawdzonym sposobem na idealne ziemniaki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wkładam do słoika i kiszę. Ta brukselka nie ma sobie równych
Sposób na chrupiącą skórkę
Anthea podkreśla, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie ziemniaków przed smażeniem. Zaleca użycie soli, oliwy z oliwek i folii aluminiowej. Przed umieszczeniem ziemniaków w air fryerze, należy je dokładnie umyć i nakłuć widelcem. Następnie posmarować oliwą i obficie posolić, co pomoże w uzyskaniu chrupiącej skórki.
Anthea rekomenduje odmiany ziemniaków, tj. Maris Piper lub King Edwards, które dzięki swojej mączystej strukturze gwarantują puszyste wnętrze. Rozmiar ziemniaków nie jest kluczowy, ale wpływa na czas pieczenia. Po przygotowaniu ziemniaków należy je zawinąć w folię aluminiową, co ułatwia czyszczenie urządzenia i zapobiega wysuszeniu wnętrza.
Proces pieczenia ziemniaków
Air fryer należy rozgrzać do 170°C. Ziemniaki piecz przez 40-45 minut, a następnie zwiększ temperaturę do 205°C i piecz przez kolejne 15 minut. Jeśli air fryer nie osiąga 205°C, można użyć 200°C, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Metoda Anthei zdobyła uznanie użytkowników Instagrama, którzy chwalą prostotę i efektywność przepisu.
