Zupa pieczarkowa jak u babci. Nietypowy składnik to gwarancja doskonałego smaku

Zupa pieczarkowa to jedna z tych potraw, które przywołują na myśl domowe obiady i kuchnię pełną aromatów. Choć klasyczna wersja tego dania cieszy się niesłabnącą popularnością, warto spróbować czegoś nowego i nadać jej nieco świeżości. Wprowadzenie nietypowych składników, takich jak mleko kokosowe i sos sojowy, może całkowicie odmienić znany smak, sprawiając, że zupa pieczarkowa stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Choć podstawą każdej dobrej zupy pieczarkowej są oczywiście świeże pieczarki, to właśnie dodatki potrafią przekształcić to danie w prawdziwe kulinarne arcydzieło. W naszym przepisie główną rolę, oprócz pieczarek, grają mleko kokosowe i sos sojowy. To połączenie może wydawać się niecodzienne, ale gwarantujemy, że efekt końcowy jest naprawdę wyjątkowy. Mleko kokosowe nadaje zupie kremowej konsystencji i delikatnej słodyczy, a sos sojowy wzbogaca smak o umami i lekko słony posmak.

Składniki:

• 15 małych pieczarek,
• 4 ziemniaki,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• 1 l wody,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 3 łyżki mleka kokosowego,
• 1 ½ łyżeczki suszonego tymianku,
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku,
• olej,
• pieprz,
• sól.

Przygotowanie:

1. Zeszklij cebulę i podsmaż pieczarki: Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na oleju. Dodaj pokrojone pieczarki, przyprawy i smaż do momentu zmięknięcia.
2. Dodaj warzywa i zalej wodą: Do garnka z pieczarkami dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Zalej wodą, dodaj sos sojowy i gotuj do miękkości warzyw.
3. Kremowa konsystencja: Na koniec dodaj mleko kokosowe i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie swojej codziennej diety, koniecznie wypróbuj nasz przepis na zupę pieczarkową z mleczkiem kokosowym i sosem sojowym. To danie z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i tym, którzy lubią kulinarne eksperymenty.